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Marcia Wang
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第一次包餛飩就上手

第一次包餛飩就上手
22 說讚

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 所有佐料混合,攪拌到豬肉有黏性起毛邊。第一次上手直接用手比較快

  • 用小湯匙挖一小塊在餛飩皮正中央。

    用小湯匙挖一小塊在餛飩皮正中央。

  • 下邊折起來。

    下邊折起來。

  • 左邊邊角沾水折起。

    左邊邊角沾水折起。

  • 右邊一樣沾水折起。

    右邊一樣沾水折起。

  • 折成信封型。

    折成信封型。

小撇步

第一次包餛飩,一開始嘗試了一些影片跟食譜那樣像燒賣狀或元寶狀,但怎麼包都會有一點縫隙。後來自己開啟了信封狀包法。餛飩肉不要貪多不然真的包不起來。兩包餛飩皮500克可以包大概50個左右。

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