全部分類 家常菜色 麵食 餛飩抄手 (145) 第一次包餛飩就上手 分享傳送傳送列印 Marcia Wang 2 食譜 2 粉絲 追蹤 8 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 時間 15 分鐘 食材 細香蔥 一把 香油 2-3小匙 醬油 2-3小匙 豬絞肉 600-650g 蠔油 1小匙 鹽 適量 白胡椒粉 適量 餛飩皮 500g 清水 兩大匙 雞蛋 1個 1 所有佐料混合，攪拌到豬肉有黏性起毛邊。第一次上手直接用手比較快 2 用小湯匙挖一小塊在餛飩皮正中央。 3 下邊折起來。 4 左邊邊角沾水折起。 5 右邊一樣沾水折起。 6 折成信封型。 小撇步 第一次包餛飩，一開始嘗試了一些影片跟食譜那樣像燒賣狀或元寶狀，但怎麼包都會有一點縫隙。後來自己開啟了信封狀包法。餛飩肉不要貪多不然真的包不起來。兩包餛飩皮500克可以包大概50個左右。 2020/06/28 發表 1,292 瀏覽
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