第一次包餛飩就上手


Marcia Wang
2 食譜 2 粉絲
新增分類
限12字
時間
15 分鐘
食材
一把
2-3小匙
2-3小匙
600-650g
1小匙
適量
適量
500g
兩大匙
1個
  • 1
    所有佐料混合,攪拌到豬肉有黏性起毛邊。第一次上手直接用手比較快
  • 2
    用小湯匙挖一小塊在餛飩皮正中央。
  • 3
    下邊折起來。
  • 4
    左邊邊角沾水折起。
  • 5
    右邊一樣沾水折起。
  • 6
    折成信封型。
小撇步

第一次包餛飩,一開始嘗試了一些影片跟食譜那樣像燒賣狀或元寶狀,但怎麼包都會有一點縫隙。後來自己開啟了信封狀包法。餛飩肉不要貪多不然真的包不起來。兩包餛飩皮500克可以包大概50個左右。

2020/06/28 發表 1,292 瀏覽
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