百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
料理是手中的畫作
43 食譜 187 粉絲

蔬菜湯

蔬菜湯

描述

現代人每日蔬菜的攝取都不足,所以何不利用早晨或睡前自己製作蔬菜湯,每個蔬菜都含有大量人體所需的維生素,如何榨乾這些蔬菜的營養,轉換成人體容易吸收的成份,就從這杯蔬菜湯開始吧!別看食材繁雜,做幾次後熟能生巧,一杯營養滿分的蔬菜湯5分鐘就能完成(其他的就交給電鍋去熬煮吧)

7 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

打成果汁組

步驟

  • 準備好所有的食材:高麗菜、紅蘿蔔、蕃茄、蒜苗、青蔥、蒜頭、洋蔥、薑黃粉、黑胡椒粒

    準備好所有的食材:高麗菜紅蘿蔔、蕃茄、苗、青頭、洋蔥黃粉、黑胡椒

  • 將紅蘿蔔(約200g)洗淨去皮後切條(丁/絲)、牛蕃茄(約150g)洗淨去蒂頭後切塊(丁)、黑胡椒粒(約2g)放入果汁機內打成碎丁

    紅蘿蔔(約200g)洗淨去皮後切條(丁/絲)、牛蕃茄(約150g)洗淨去蒂頭後切塊(丁)、黑胡椒粒(約2g)放入果汁機內打成碎丁

  • Oster果汁機-碎丁模式打3輪

    Oster果汁機-碎丁模式打3輪

  • 將高麗菜切段後洗淨泡水

    高麗菜切段後洗淨泡水

  • 將青蔥、蒜苗洗淨切段後加入約8g的薑黃粉

    將青苗洗淨切段後加入約8g的黃粉

  • 將半顆洋蔥洗淨切絲

    將半顆洋蔥洗淨切絲

  • 將一球蒜頭(約10顆)洗淨去頭去外層皮(留內層皮)

    將一球頭(約10顆)洗淨去頭去外層皮(留內層皮)

  • 將所有的食材放入鍋中(一共有9樣食材),大同電鍋外1.5杯水

    將所有的食材放入鍋中(一共有9樣食材),大同電鍋外1.5杯水

  • 待電鍋電源跳起後,將所有食材拌勻蓋鍋,起保溫模式(蔬菜湯請於8小時內食用完畢)

    待電鍋電源跳起後,將所有食材拌勻蓋鍋,起保溫模式(蔬菜湯請於8小時內食用完畢)

小撇步

紅蘿蔔與蕃茄用果汁機打碎後,如此才能在熬煮過程更容易萃取食材的紅蘿蔔素與蕃茄的茄紅素
黑胡椒有胡椒鹼是生物鹼的一種,故黑胡椒具有抗雄性激素、抗發炎及護肝..等功效,所以在蔬菜湯裡加入一點點,提升蔬菜湯的美味,健康營養也升級唷!

3,206 瀏覽
avatar
料理是手中的畫作 43 食譜 187 粉絲

料理是生活,生活離不開料理 料理是樂活,動手做簡單料理 分享我的樂活,分享簡單生活 我的部落格: https://acad0703.pixnet.net/blog 歡迎進入我的世界~

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

馬鈴薯 蕃茄燉牛肉 涼拌小黃瓜 香菇雞湯 竹筍 糖葫蘆 南瓜 雞蛋豆腐 白菜滷 雞胸肉 粽子 三杯雞 排骨 花椰菜 台式泡菜 餅乾 滷肉 義大利麵 高麗菜飯 杏鮑菇 櫛瓜 瓜仔肉 家常菜 菠菜 小黃瓜 炒飯 番茄 豆腐 酸辣湯 麻婆豆腐 早餐 馬鈴薯燉肉 四季豆 茄子 炒麵 地瓜 打拋豬 番茄炒蛋 糖醋排骨 蒸蛋 金針菇 高麗菜 雞肉 娃娃菜 玉米濃湯 鮭魚 湯麵 低脂高蛋白 雞湯