我的蔬食炊飯


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孩子上學🎒後,有時候午餐也懶得煮,變成外食族!天氣熱得懶得出去🤣午餐就常常省略!這次用炊飯的方式,煮了一人份午餐,幾分鐘備料、又清了冰箱的剩菜!搭配牛頭牌紅蔥醬,連拌炒都省了😇!週二就該這麼悠閒🤣

份量
1 人份
時間
30 分鐘
食材
半杯
50克
50克
30克
適量
適量
  • 1
    冰箱剩的蔬菜,估計也是要吃兩天😅
  • 2
    紅蘿蔔🥕刨絲、洋蔥切小丁、高麗菜剝小片
  • 3
    我的米加了洋薏仁、紫米一點點、大部分白米。洗個兩三次
  • 4
    盆中依序放入米、加水半杯(米半杯水半杯,我煮飯會多加水,但炊飯因為食材會出水,所以水加剛剛好就好!)牛頭牌玉米粒、蔬菜排上
  • 5
    最後鋪上高麗菜,加入一匙紅蔥醬(紅蔥醬的味道好熟悉啊⋯⋯)
  • 6
    外鍋一杯水,跳起後再燜5-10分鐘!入蒸鍋的過程總是期待又怕受傷害🤣⋯⋯
  • 7
    掀鍋後沒什麼改變!沒肉還是要吃蛋補充蛋白質🤣
  • 8
    我大概加了1.5克鹽巴、灑上白胡椒
  • 9
    筷子拌一拌就可以呈盤唷
  • 10
    小孩應該也可以喔!週末再煮一次🤣
  • 11
    紅蔥醬的油脂讓米粒不黏牙又不會太油膩,每口都是滿滿的古早味❤️!
小撇步

注意⚠️:水真的1:1就好!不然飯會很爛喔!
半杯米配一匙紅蔥醬(順順挖不是平匙😘)真的恰到好處👍

使用電鍋,米越少量,就用小鍋小盆煮!大鍋煮少飯很難吃!🤔️電子鍋應該比較沒影響🤣

2020/06/23 發表 872 瀏覽
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