我的蔬食炊飯

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描述

孩子上學🎒後,有時候午餐也懶得煮,變成外食族!天氣熱得懶得出去🤣午餐就常常省略!這次用炊飯的方式,煮了一人份午餐,幾分鐘備料、又清了冰箱的剩菜!搭配牛頭牌紅蔥醬,連拌炒都省了😇!週二就該這麼悠閒🤣

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

半杯
50克
50克
30克
適量
適量

步驟

  • 冰箱剩的蔬菜,估計也是要吃兩天😅

    冰箱剩的蔬菜,估計也是要吃兩天😅

  • 紅蘿蔔🥕刨絲、洋蔥切小丁、高麗菜剝小片

    紅蘿蔔🥕刨絲、洋蔥切小丁、高麗菜剝小片

  • 我的米加了洋薏仁、紫米一點點、大部分白米。洗個兩三次

    我的米加了洋薏仁、紫米一點點、大部分白米。洗個兩三次

  • 盆中依序放入米、加水半杯(米半杯水半杯,我煮飯會多加水,但炊飯因為食材會出水,所以水加剛剛好就好!)牛頭牌玉米粒、蔬菜排上

    盆中依序放入米、加水半杯(米半杯水半杯,我煮飯會多加水,但炊飯因為食材會出水,所以水加剛剛好就好!)牛頭牌玉米粒、蔬菜排上

  • 最後鋪上高麗菜,加入一匙紅蔥醬(紅蔥醬的味道好熟悉啊⋯⋯)

    最後鋪上高麗菜,加入一匙紅蔥醬(紅蔥醬的味道好熟悉啊⋯⋯)

  • 外鍋一杯水,跳起後再燜5-10分鐘!入蒸鍋的過程總是期待又怕受傷害🤣⋯⋯

    外鍋一杯水,跳起後再燜5-10分鐘!入蒸鍋的過程總是期待又怕受傷害🤣⋯⋯

  • 掀鍋後沒什麼改變!沒肉還是要吃蛋補充蛋白質🤣

    掀鍋後沒什麼改變!沒肉還是要吃蛋補充蛋白質🤣

  • 我大概加了1.5克鹽巴、灑上白胡椒

    我大概加了1.5克鹽巴、灑上白胡椒

  • 筷子拌一拌就可以呈盤唷

    筷子拌一拌就可以呈盤唷

  • 小孩應該也可以喔!週末再煮一次🤣

    小孩應該也可以喔!週末再煮一次🤣

  • 紅蔥醬的油脂讓米粒不黏牙又不會太油膩,每口都是滿滿的古早味❤️!

    紅蔥醬的油脂讓米粒不黏牙又不會太油膩,每口都是滿滿的古早味❤️!

小撇步

注意⚠️:水真的1:1就好!不然飯會很爛喔!
半杯米配一匙紅蔥醬(順順挖不是平匙😘)真的恰到好處👍

使用電鍋,米越少量,就用小鍋小盆煮!大鍋煮少飯很難吃!🤔️電子鍋應該比較沒影響🤣

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