琴采生

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特製小秋愛爾蘭馬鈴薯泥鮪魚蛋沙拉

Name: 特製小秋愛爾蘭馬鈴薯泥鮪魚蛋沙拉 by 琴采生
Ingredients: 材料 4~6人份; 馬鈴薯 6顆(兩人3顆); [調味料]海鹽 少許; 奶油 1茶匙; 水煮蛋 10顆; 牛奶 1罐; 萵苣葉&吐司 1顆&1包

描述

為什麼叫特製愛爾蘭呢?
其實並不是指當地的口味~而是我有ㄧ位很好的朋友叫做小秋61她再愛爾蘭求學時過得很辛苦~食物大多都只是馬鈴薯~
因此她研究出最好吃最綿密口感的馬鈴薯泥
我將沙拉再加入一些食材做出另一種口感
在此跟大家分享^^

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調味料

小撇步

1.可加入少許海苔粉.起司粉.迷迭香可增加風味.(可不加看個人)
2.料理馬鈴薯的時候盡量切小塊點避免再壓碎的時候發現還沒熟透.
3奶油如果怕肥的女性朋友們可不加(加了只是比較香)
4.千萬要注意牛奶加入的時間~不可延後也不可多加~怕份量弄不好的人可以用量米杯試試.

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2012/12/14 發表