蕃茄炒蛋

貓媽小廚房
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食材

步驟

  • 蕃茄切丁,薑切末,蔥切末,蛋打散加少許鹽。

  • 起油鍋,放入蛋液,蛋液入鍋後緩慢的不停攪拌,不要煎成蛋皮,等所有蛋液都凝固後起鍋備用。

  • 同鍋不用洗,加入少許油,放入蕃茄稍微炒一下,再放入蕃茄醬與糖拌炒後加入少許水燜煮收汁。

  • 將蛋放回鍋內,放入蔥花快速拌炒後起鍋即可。

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