蠔油嫩肉絲炒油菜

人妻廚房日誌-Mandy
841 食譜 4,655 粉絲

描述

📍陸-豬後腿炒肉絲
油菜的家常菜常看到拿來炒沙茶牛,今天我要用蠔油來醃豬肉絲後,加上青脆的油菜來拌炒~
全聯的「豬後腿炒肉絲」超方便,而且買到現在也沒買到「豬王」過(豬腥味)🤣🤣🤣

份量

4 人份

時間

5 分鐘

食材

主食材
1把
3瓣
醃肉絲醬汁
調味
1大匙
1/4茶匙
1/4茶匙

步驟

  • 準備好以上食材

    準備好以上食材

  • 全聯豬後腿肉絲先跟米酒及蠔油拌勻,醃個5分鐘左右

    全聯豬後腿肉絲先跟米酒及蠔油拌勻,醃個5分鐘左右

  • 油菜洗乾淨,用廚房剪刀✂️剪約3公分長左右,蒜頭壓扁去膜

    油菜洗乾淨,用廚房剪刀✂️剪約3公分長左右,蒜頭壓扁去膜

  • 先爆香蒜頭🧄,聞到蒜香味下醃好的豬肉絲,炒約7分熟下油菜、米酒、海鹽及鮮味炒手拌炒

嗜辣者可在爆香蒜頭時一起下小辣椒🌶️

    先爆香蒜頭🧄,聞到蒜香味下醃好的豬肉絲,炒約7分熟下油菜、米酒、海鹽及鮮味炒手拌炒 嗜辣者可在爆香蒜頭時一起下小辣椒🌶️

  • 起鍋前下蠔油🦪增香

    起鍋前下蠔油🦪增香

  • 拌炒均勻即可起鍋盛盤

    拌炒均勻即可起鍋盛盤

  • 盛盤上桌囉!

    盛盤上桌囉!

  • 嫩豬肉絲加上油菜的脆口,雙重享受😋

    嫩豬肉絲加上油菜的脆口,雙重享受😋

小撇步

因為有小朋友共食,不然加上小辣椒🌶️應該更起勁🍺

8,637 瀏覽

也可以試試看

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
人妻廚房日誌-Mandy
841 食譜 4,655 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

蒜頭雞湯 潤餅 脆皮燒肉 砂鍋魚頭 麻油雞 東坡肉 滷豬腳 馬鈴薯燉肉 壽喜燒 櫻花蝦 米糕 鹽水雞 石斑魚 紅燒肉 鳳梨 刈包 新豬肉 泡菜鍋 糖醋排骨 紅豆湯 鱸魚 新餐肉 糖醋魚 鳳梨蝦球 豬腳 羊肉爐 鴨賞 蒜頭雞 鮭魚 植物肉 滴雞精 雞胸肉 滷味 回鍋肉 香菇雞湯 牛排 發糕 紅燒牛肉 薑母鴨 燉牛肉 雪q餅 蘿蔔糕 部隊鍋 水餃 梅子酒 梅干扣肉 紅燒獅子頭 蝦子 桂圓紅棗茶 米餅