百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
港式甜品研究所
29 食譜 77 粉絲

4# 維他豆奶布丁

描述

4# 維他豆奶布丁@糖山大兄

材料↓↓↓↓

成品約5杯 ☞ 建議配料落(花奶)

準備模具 ☞ 啫喱杯5隻

步驟1# (請睇影片)

(1) 原味維他奶 460ml
(2) 淡忌廉 150ml
(3) 白砂糖 20-25g (可選)

步驟2# (請睇影片)

(1) 原味維他奶 40ml
(2) 魚膠粉 6-7g (可選)

5 說讚

份量

5 人份

時間

30 分鐘

步驟

  • 準備模具 ☞ 啫喱杯5隻

    準備模具 ☞ 啫喱杯5隻

  • 步驟1# (材料)

(1) 原味維他奶 460ml
(2) 淡忌廉(鮮奶油) 150ml
(3) 白砂糖 20-25g (可選)

    步驟1# (材料) (1) 原味維他奶 460ml (2) 淡忌廉(鮮奶油) 150ml (3) 白砂糖 20-25g (可選)

  • 落糖

    落糖

  • 倒入豆奶和忌廉

    倒入豆奶和忌廉

  • 攪拌加熱至60度

    攪拌加熱至60度

  • 倒入容器備用

    倒入容器備用

  • 步驟2#  (材料)

(1) 原味維他奶 40ml
(2) 魚膠粉(吉利丁粉) 7-9g

    步驟2# (材料) (1) 原味維他奶 40ml (2) 魚膠粉(吉利丁粉) 7-9g

  • 魚膠粉加入豆奶

    魚膠粉加入豆奶

  • 隔水座溶魚膠粉至冇顆粒

    隔水座溶魚膠粉至冇顆粒

  • 將少量(步驟1#)倒入(步驟2#)

    將少量(步驟1#)倒入(步驟2#)

  • 倒番入(步驟1#)

    倒番入(步驟1#)

  • 隔篩過濾1次

    隔篩過濾1次

  • 倒入啫喱杯內

    倒入啫喱杯內

  • 冷藏最少4小時

    冷藏最少4小時

  • 完成食得

食譜影片link↓↓↓↓

https://youtu.be/lg5cpG3sNXs

    完成食得 食譜影片link↓↓↓↓ https://youtu.be/lg5cpG3sNXs

小撇步

FB ☞ 歡迎讚好和分享+追蹤搶先看#

https://www.facebook.com/糖山大兄-the-SWEET-BOSS-101103001623944/

Youtube ☞ 歡迎訂閱和分享#

https://www.youtube.com/user/leungltt

(歡迎轉發註明出處)

4,657 瀏覽
avatar
港式甜品研究所 29 食譜 77 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

湯麵 滷肉 炒飯 粽子 茄子 香菇雞湯 餅乾 南瓜 打拋豬 酸辣湯 雞湯 番茄炒蛋 玉米濃湯 家常菜 高麗菜 麻婆豆腐 雞蛋豆腐 低脂高蛋白 三杯雞 杏鮑菇 炒麵 糖醋排骨 雞肉 菠菜 涼拌小黃瓜 排骨 小黃瓜 金針菇 娃娃菜 櫛瓜 蕃茄燉牛肉 竹筍 番茄 鮭魚 糖葫蘆 花椰菜 白菜滷 瓜仔肉 地瓜 馬鈴薯 蒸蛋 台式泡菜 義大利麵 高麗菜飯 四季豆 豆腐 早餐 馬鈴薯燉肉 雞胸肉