焗烤新豬肉紅醬櫛瓜麵


白櫻樹的香草廚房
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新豬肉是一種用全植物性材料做的食材,比真正的豬肉還要營養豐富,並且零脂肪、熱量也比真正的豬肉低,對於因為忙碌與精緻飲食產生不少文明病的現代人而言,無疑是一大福音。而且吃新豬肉,不需要殺死真正的小豬,對環境也不會造成像畜牧業那麼大的傷害,真是好處多多。新豬肉就像絞肉一般好使用,這次就來製作我們全家人都很愛吃的紅醬焗烤麵,並用櫛瓜條代替麵條,以素食的減醣飲食,向環保愛地球的目標致敬。

份量
2 人份
時間
45 分鐘
  • 食材大集合。

    食材大集合。

  • 大蒜切末後爆香,加入新豬肉,並加了素蛋白丁一起炒香。

    大蒜切末後爆香,加入新豬肉,並加了素蛋白丁一起炒香。

  • 加入紅醬與高湯繼續炒。

    加入紅醬與高湯繼續炒。

  • 加入櫛瓜條後翻炒。

    加入櫛瓜條後翻炒。

  • 加入打碎的雪白菇,因為小孩要吃所以打碎了,也可以加入完整的。

    加入打碎的雪白菇,因為小孩要吃所以打碎了,也可以加入完整的。

  • 200度將烤箱預熱15分鐘,平底鍋內的食材收汁後裝入焗烤盤,灑上起司。

    200度將烤箱預熱15分鐘,平底鍋內的食材收汁後裝入焗烤盤,灑上起司。

  • 放入烤箱,180度烤約18分鐘。

    放入烤箱,180度烤約18分鐘。

  • 香噴噴出爐可以食用了。

    香噴噴出爐可以食用了。

小撇步

*焗烤內的菇或是蔬菜都可以依照喜好來變換,紅醬當然也可以換成白醬、青醬、或咖哩醬等,變化多樣是主婦的好幫手菜。

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