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Michelle
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梅菜扣排骨<簡單做>

梅菜扣排骨<簡單做>

描述

傳統媽媽排梅菜扣排骨~
介紹兩種簡單的作法
1.用電鍋蒸
2.直接用平底鍋煮

175 說讚 3 留言

食材

步驟

  • 將排骨切小塊然後加入所有的醃料醃製15分鐘

    將排骨切小塊然後加入所有的醃料醃製15分鐘

  • 梅菜泡水洗淨,我買的沒菜是已經切成末的那種,如果是買整坨的建議可以直接泡水洗乾淨後再切.梅菜的量可以依個人喜好做調整

    梅菜泡水洗淨,我買的沒菜是已經切成末的那種,如果是買整坨的建議可以直接泡水洗乾淨後再切.梅菜的量可以依個人喜好做調整

  • 平底鍋加少許的油,(不用加太多喔,因為排骨本來就很油了),爆香薑跟蒜末,然後加入排骨大火炒5分鐘

    平底鍋加少許的油,(不用加太多喔,因為排骨本來就很油了),爆香末,然後加入排骨大火炒5分鐘

  • 排骨炒到微乾後加入梅菜扮炒均勻.
(想用電鍋蒸的此時就可以直接盛盤拿去蒸30-40分鐘)

    排骨炒到微乾後加入梅菜扮炒均勻. (想用電鍋蒸的此時就可以直接盛盤拿去蒸30-40分鐘)

  • 加入適量的水,蓋上蓋子,用中火煮15分鐘後轉大火加入冰糖快炒收汁即可 (有軟骨的要多煮一下才會比較軟喔)

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Michelle 8 食譜 27 粉絲

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留言

共 3 則
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  • 林雅玲
    林雅玲

    棒ㄋ~有媽媽的味道ㄌ^)^

  • 李釵
    李釵

    看起來好吃又不麻煩~有空要來作作看~~~

  • 李釵
    李釵

    看起來好吃又不麻煩~有空要來作作看~~~

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