達克瓦茲

達克瓦茲口感類似馬卡龍,一樣由杏仁粉和糖粉組成的甜點,表皮雖然看起來粗糙,外脆內軟的口感,搭配上綿密的卡士達醬,口感絕佳!

食材:(達克瓦茲)杏仁粉、(達克瓦茲)低筋麵粉、(達克瓦茲)糖粉、(達克瓦茲)砂糖、(達克瓦茲)蛋白、(卡士達醬)蛋黃、(卡士達醬)砂糖、(卡士達醬)玉米粉、(卡士達醬)牛奶

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榴槤糯米糍

糯米糍又可以叫做雪梅娘. 口感類似日本的大福又像冰皮月餅.大家可以依照自己的喜好來調整內餡口味! 做法簡單,適合過年的時候跟寶貝一起...

食材:(糯米糍)糯米粉、(糯米糍)玉米澱粉、(糯米糍)牛奶、(糯米糍)砂糖、(內餡) 榴槤肉、(內餡) 鮮奶油

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酥皮布蕾

家裡還有前兩天做蛋塔剩下的酥皮~一點小巧思自創新食譜!搭配法式布蕾真不錯!!

食材:牛奶、鮮奶油、全蛋、砂糖、現成酥皮

媲美高級餐廳之豪華版感恩節烤火雞 多汁肉嫩版

感恩節就是要來烤個香噴噴的火雞跟家人朋友分享~材料看似很多但是製作過程非常簡單一點兒也不複雜!只要跟著做就能做出高級餐廳豪華版的多汁...

食材:粗鹽、紅糖、蔬菜高湯、胡椒粉、薑片、水、洋蔥、蘋果、紅蘿蔔、蒜頭、番茄、西芹、月桂葉、迷迭香、義大利綜合香料、紅椒粉、橄欖油、奶油、培根、蒜片、巴西里末、蔓越莓、糖、檸檬汁、檸檬皮

"10分鐘"快速做~美味草莓紅豆大福

美味幸福的滋味~~~ 皮Q餡甜~滿口草莓香~~

食材:大福皮油、大福皮糖、大福皮水、大福皮糯米粉、餡料紅豆泥、餡料草莓、日本太白粉或是地瓜澱粉

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絕對超完美~自製手擀麵

所謂的超完美版的手擀麵 不只是0失敗率~~ 而且也完全部會浪費任何一點麵粉喔~~ 手擀麵麵粉和水的比例是3:1 可以用任何你常用的容...

食材:蒸籠用的紗布、擀麵棍、鹽、水、麵粉、米用量杯、雞蛋可加可不加

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梅菜扣排骨<簡單做>

傳統媽媽排梅菜扣排骨~ 介紹兩種簡單的作法 1.用電鍋蒸 2.直接用平底鍋煮

食材:梅菜、排骨、醃料醬油、醃料老抽、醃料米酒、醃料花椒粉、醃料香油、水、冰糖、薑末、蒜末

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台式傳統蘿蔔糕

最傳統的蘿蔔糕~又軟又Q~絕對不輸外面買的 喜歡吃油蔥酥的可以再拌麵糊的時候加入,如果喜歡吃蝦米的可以在煮蘿蔔水的時候一起煮!!!風...

食材:在來米粉、太白粉、鹽、糖、胡椒粉、水、水煮蘿蔔絲用、白蘿蔔絲、油、紅蔥酥可加可不加

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