[留學生料理] 蔥燒白肉魚


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在英國這個物價高到嚇死人的地方 ,省錢也是窮留學生一門重要的必修課啊!!! 今天的料理用的是超市平價的冷凍肉類,讓你用少少錢煮出濃濃的媽媽味:D

食材
冷凍魚片(Frozen Fish Fillet)
2片
韭蔥(Leek)
2/3根
薑(Ginger)
適量
鹽巴(Salt)
適量
醃料
醬油SoybeanSauce
1大匙
米酒WhiteCookingWine
1小匙
蒜頭garlic
1瓣
  • 1
    魚片切大塊 韭蔥、薑蒜切片 (這種魚肉質很軟 切太小塊很容易在煎的時候散開)
  • 2
    魚片先用蒜頭米酒跟醬油醃15分鐘
  • 3
    起油鍋,放入薑片爆香
  • 4
    倒入魚片,在酌量加醬油跟鹽巴調味
  • 5
    倒入韭蔥與一點水,蓋上鍋蓋以中小火悶煮
  • 6
    待魚肉熟後即可起鍋!!!!
2012/12/14 發表 4,200 瀏覽
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