[留學生料理] 蔥燒白肉魚
![[留學生料理] 蔥燒白肉魚](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/recipe/cover/34129/large_0fef18f90f097987.jpg)
食材
冷凍魚片(Frozen Fish Fillet)
2片
韭蔥(Leek)
2/3根
薑(Ginger)
適量
鹽巴(Salt)
適量
醃料
醬油SoybeanSauce
1大匙
米酒WhiteCookingWine
1小匙
蒜頭garlic
1瓣
-
1 魚片切大塊 韭蔥、薑蒜切片 (這種魚肉質很軟 切太小塊很容易在煎的時候散開) -
2 魚片先用蒜頭米酒跟醬油醃15分鐘
-
3 起油鍋，放入薑片爆香
-
4 倒入魚片，在酌量加醬油跟鹽巴調味
-
5 倒入韭蔥與一點水，蓋上鍋蓋以中小火悶煮
-
6 待魚肉熟後即可起鍋!!!!
討論共 0 則