健康薯餅自己做
食材
馬鈴薯
一顆
鹽(或加糖做成甜食)
少許
太白粉
少許
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1 馬鈴薯洗淨後削皮刨絲。 -
2 加入少許鹽拌勻後，以保鮮膜密封，強微波1分鐘軟化。
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3 灑上一小匙太白粉，稍拌成聚合不鬆散狀。
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4 鍋中一小匙油燒熱後轉中火，將馬鈴薯絲團放入後平均攤平。
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5 煎至兩面金黃後起鍋，切片完成。
小撇步
這是薯餅作法的基本款，可以隨喜歡加料喔！
加上培根、雞蛋、洋蔥...甚至是起司，都讓視覺味覺變得更豐富，
喜歡甜的做甜的，淋上蜂蜜、楓糖或番茄醬，加上水果，營養更均衡 ~
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