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香煎檸檬雞 (露營OK)

香煎檸檬雞 (露營OK)

描述

將雞腿肉以叉子刺洞,與日式白高湯(白だし)放進密封袋冰一晚,隔天花十分鐘煎熟就好了呢!

28 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

檸檬汁

步驟

  • 將鶏肉無皮那面以叉子刺洞,與白だし一起放入保鮮袋,抓一抓後密封,放入冰箱冷藏一夜

  • 鍋加一點油,中火加熱,雞皮向下放入雞肉,煎至微焦。翻面,蓋鍋轉小火,蒸煎10分鐘至熟 (途中約3分鐘可翻面)

  • 檸檬調好,到入鍋中煮滾,與雞肉拌一拌

  • 夾出雞肉切條,盛盤加一片檸檬即完成!

小撇步

*1大匙白高湯可以: 鰹魚醬油1大匙、米霖1/3大匙、 鹽少許 取代

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