菲。Phyllis! 744 食譜 3,673 粉絲 追蹤 香煎檸檬雞 (露營OK) 描述 將雞腿肉以叉子刺洞,與日式白高湯(白だし)放進密封袋冰一晚,隔天花十分鐘煎熟就好了呢! #家常食材 #雞肉 28 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 去骨雞腿肉 200g 白だし 1大匙 檸檬汁 水 1大匙 檸檬 1/3~1/4顆 步驟 將鶏肉無皮那面以叉子刺洞,與白だし一起放入保鮮袋,抓一抓後密封,放入冰箱冷藏一夜 鍋加一點油,中火加熱,雞皮向下放入雞肉,煎至微焦。翻面,蓋鍋轉小火,蒸煎10分鐘至熟 (途中約3分鐘可翻面) 將檸檬汁調好,到入鍋中煮滾,與雞肉拌一拌 夾出雞肉切條,盛盤加一片檸檬即完成! 小撇步 *1大匙白高湯可以: 鰹魚醬油1大匙、米霖1/3大匙、 鹽少許 取代 7,443 瀏覽 2020/06/17 發表