香煎檸檬雞 (露營OK)


菲。Phyllis!
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將雞腿肉以叉子刺洞,與日式白高湯(白だし)放進密封袋冰一晚,隔天花十分鐘煎熟就好了呢!

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
1大匙
檸檬汁
1大匙
1/3~1/4顆
  • 1
    將鶏肉無皮那面以叉子刺洞,與白だし一起放入保鮮袋,抓一抓後密封,放入冰箱冷藏一夜
  • 2
    鍋加一點油,中火加熱,雞皮向下放入雞肉,煎至微焦。翻面,蓋鍋轉小火,蒸煎10分鐘至熟 (途中約3分鐘可翻面)
  • 3
    檸檬汁調好,到入鍋中煮滾,與雞肉拌一拌
  • 4
    夾出雞肉切條,盛盤加一片檸檬即完成!
小撇步

*1大匙白高湯可以: 鰹魚醬油1大匙、米霖1/3大匙、 鹽少許 取代

2020/06/17 發表 1,916 瀏覽
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