百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
火柴媽
364 食譜 1,263 粉絲

凍頂烏龍茶茶凍

凍頂烏龍茶茶凍

描述

果凍是夏季消暑的甜品,外面賣的不是過甜就是有添加物,自己在家做最安心。

127 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

步驟

  • 茶葉以90度-100度的熱水沖泡
浸泡5-10分鐘,茶葉展開、香氣釋出,就可以將茶葉渣濾出

    茶葉以90度-100度的熱水沖泡 浸泡5-10分鐘,茶葉展開、香氣釋出,就可以將茶葉渣濾出

  • 將砂糖加入茶湯內讓其融化

    將砂糖加入茶湯內讓其融化

  • 吉利丁片減成小塊後泡在冰水中讓其變軟,約5分鐘

    吉利丁片減成小塊後泡在冰水中讓其變軟,約5分鐘

  • 將泡冰水軟化後的吉利丁片擠乾
擠乾的吉利丁片分批加入茶湯內,攪拌至溶化,重複此動作

    將泡冰水軟化後的吉利丁片擠乾 擠乾的吉利丁片分批加入茶湯內,攪拌至溶化,重複此動作

  • 將茶湯倒入容器內,放入冰箱待定型,約4-6小時,視容器大小而定
清爽涼快的茶凍就完成囉!淋上蜂蜜或奶球會更好吃唷!

    將茶湯倒入容器內,放入冰箱待定型,約4-6小時,視容器大小而定 清爽涼快的茶凍就完成囉!淋上蜂蜜或奶球會更好吃唷!

小撇步

①依照不同品種的茶葉,決定沖泡該茶葉的溫度
②避免茶湯過澀,茶葉不要泡太久
③浸泡吉利丁片時,盡量不要重疊,重疊部分不易泡軟
④甜度可依照自己的口味調整

2.2 萬 瀏覽
avatar
火柴媽 364 食譜 1,263 粉絲

火柴家餐桌上的菜色為家常菜居多,也很適合帶便當,喜歡便當菜的朋友們歡迎到火柴家的私廚不私嚐逛逛: https://www.facebook.com/matchsdiningtable/?modal=admin_todo_tour

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

香菇雞湯 雞湯 涼拌小黃瓜 金針菇 鮭魚 南瓜 低脂高蛋白 高麗菜 炒飯 茄子 粽子 三杯雞 瓜仔肉 高麗菜飯 菠菜 番茄 番茄炒蛋 白菜滷 杏鮑菇 家常菜 雞肉 打拋豬 糖葫蘆 湯麵 花椰菜 小黃瓜 豆腐 炒麵 馬鈴薯燉肉 滷肉 馬鈴薯 義大利麵 餅乾 玉米濃湯 四季豆 櫛瓜 雞蛋豆腐 糖醋排骨 蒸蛋 雞胸肉 蕃茄燉牛肉 娃娃菜 地瓜 早餐 排骨 麻婆豆腐 台式泡菜 竹筍 酸辣湯