煙燻紅椒奶油炒蛋吐司
描述
🌶️早晨一抹耐人尋味的幽香（？）🌶️
最近入手新玩意兒「煙燻紅椒粉Smoked Paprika」，原產自西班牙，和一般的紅椒粉相比多了一股甘美的煙燻味兒，歐洲人一般用來搭配肉類海鮮，想不到在早餐的炒蛋上來一點也挺不錯的，決定記錄一下😆
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份量
1
人份
時間
5
分鐘
步驟
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材料如圖，我們先把吐司拿去烤。
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這就是「煙燻紅椒粉Smoked Paprika」，通常都用這種小鐵罐裝，分為「sweet（不會辣）」和「Hot（會辣）兩種」，大家可以依個人喜好選擇。 📍但要注意一定要有「煙燻（Smoked） 」才會有甘美的煙燻味，和一般的「匈牙利紅椒粉（Paprika）」味道不同喔～
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取小碗混合蛋和鮮奶油（或牛奶），用鹽和黑胡椒調味。
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大蒜去皮切碎。
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用最小火熱平底鍋融化奶油，把大蒜放進去，讓他們培養一下感情，變香香的～
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加入蛋液，慢慢攪拌。
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加熱凝固到你喜歡的熟度即可。
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把炒蛋放在烤好的吐司上，接著撒上煙燻紅椒粉點綴即可。
小撇步
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