簡單0失敗【白醬意大利麵】


Tippi Hung
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食材取得容易
全聯都可以買的到
做法也很簡單不容易失敗
沒有吃完的白醬還可以冷藏,
當隔日早餐,夾於土司內餡也很好吃哦!

份量
10 人份
時間
30 分鐘
食材
分組1
一包
分組2
適量
適量
  • 1
    橄欖油炒洋蔥
  • 2
    洋蔥炒至半軟 加入蝦仁一起炒 (可加可不加,亦可使用其他海鮮食材花枝、蟹管之類)
  • 3
    瀝乾餵魚的水 只加入鮪魚
  • 4
    再加入玉米粒 (湯汁可留備用)
  • 5
  • 6
    拌炒均勻 開小火再滾一下(要隨時翻炒以免黏鍋焦了)就完成醬汁了! (若不喜歡太濃稠可以加入一點玉米粒罐頭的湯汁,調和)
  • 7
    等待的同時 煮一鍋水,加一匙鹽巴在水裡
  • 8
    水滾再下麵 (麵條、螺旋都可以) 煮約10分鐘,隨時試吃口感
  • 9
    加一點橄欖油
  • 10
    要攪拌,才不會黏鍋
  • 11
    灑上一點胡椒粒增香味
小撇步

✔食材可自行增減種類,因為是鮪魚為底,所以可增加蝦仁、花枝、蟹管之類,若不加也還是很美味,以往我是沒有多加,這次是多加了蝦仁

✔玉米粒的湯汁可留備用,煮完覺得不想這麼濃稠,可加一點玉米粒湯汁調和一下

✔麵條起鍋後,可另備一鍋冰水,冰鎮過的麵條,會更Q

✔麵好後,記得加一點橄欖油拌勻,才不會黏在一起

✔白醬沒吃完可冷藏保存,但不適合長存,請盡快食用完

✔白醬夾土司當早餐也很好吃哦

2020/06/07 發表 2,089 瀏覽
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