全部分類 烹調器具 電鍋 (1,212) 滑嫩蒸蛋(大同電鍋) 分享傳送傳送列印 鳥初學者廚房 12 食譜 40 粉絲 追蹤 165 說讚 3 跟著做 3 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 大概是茶碗蒸再嫩一些的口感！ 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 蛋 2顆 鰹魚粉高湯 200ml 醬油 1/2大匙 香油 少許 1 將鰹魚粉用熱水泡開200ml，將蛋輕輕打散，倒入鰹魚高湯、醬油、香油，輕輕攪拌。 2 放入電鍋，要蓋小蓋。外鍋放1杯水，鍋蓋插著一根筷子，避免全蓋上而溫度過高。 電鍋跳起就完成了！ 小撇步 我有把蛋筋撈出，口感更順。 2020/06/06 發表 9,289 瀏覽
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江詩婷
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