香辣焗烤肉末 ss5617 5 食譜 16 粉絲 追蹤 7 說讚 一起做 讚 收藏 份量 3 人份 時間 30 分鐘 食材 豬絞肉（細） 300g 洋菇 5顆 洋蔥 1顆 蛋 2顆 奶油 半條 紅酒 適量 醬油 半碗 白糖 少許 香甜辣椒醬 1/3罐 番茄醬 適量 焗烤乳酪絲 適量 步驟 洋菇清洗，切片備用，洋蔥切丁 加油熱鍋，煎洋菇片備用，然後加油加奶油(低溫下），等奶油融化後下洋蔥丁，把洋蔥炒軟 下絞肉，肉炒散後下紅酒、醬油、白糖、香甜辣椒醬，持續拌炒，然後收汁，起鍋裝入可焗烤容器 表層鋪滿煎好的洋菇片，擠上番茄醬，打上兩顆蛋，鋪上乳酪絲，送入200度烤箱(上下火)，烤到乳酪絲上色，蛋黃不要熟的狀態約10-15分鐘(依照烤箱不同自行調整)，即可享用美食 535 瀏覽 2023/02/26 發表
