生菜蛋沙拉

鄭恬
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描述

將冰箱中備好的生菜取出脫乾水份,搭配白煮蛋和紅酒醋油醋醬,一次補足蛋白質和膳食纖維還可減重

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

200 克
4 根
10 克
10 克
2 顆
淋醬:
20 克
30 克
少許

步驟

  • 將橄欖油和紅酒醋還有切碎的香菜葉一起混合攪拌均勻.

    將橄欖油和紅酒醋還有切碎的香菜葉一起混合攪拌均勻.

  • 生菜洗乾淨後瀝乾水份浸泡冰冷水(浸泡過冷冰水的生菜葉會更脆口),玉米筍汆燙熟後也放入冰水中浸泡,紅甜椒和黃甜椒切細條狀

    生菜洗乾淨後瀝乾水份浸泡冰冷水(浸泡過冷冰水的生菜葉會更脆口),玉米筍汆燙熟後也放入冰水中浸泡,紅甜椒和黃甜椒切細條狀

  • 將白煮蛋剝殼後對切和全部的生菜(浸泡冷冰水後取出也是要將水分瀝乾喔),玉米筍.黃甜椒和紅甜椒放入便當盒中即可,食用食搭配上紅酒醋油醋醬,非常美味喔

    將白煮蛋剝殼後對切和全部的生菜(浸泡冷冰水後取出也是要將水分瀝乾喔),玉米筍.黃甜椒和紅甜椒放入便當盒中即可,食用食搭配上紅酒醋油醋醬,非常美味喔

小撇步

白煮蛋可利用電鍋煮只要6分鐘即可完成非常快速和方便節能省電又免顧爐

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