【大肚皮Jason主廚‧真男人廚房】美式BBQ烤肋排

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香濃的BBQ醬人人都愛
烤成肋排更是大人小孩都愛不釋口的美味呢!

食材

豬肋排 8塊
洋蔥 1個
番茄 半個
大蒜 3瓣
紅糖 30克
調味料
白醋 2大匙
醬油 2大匙
番茄醬 3大匙
BBQ醬 3大匙
適量
  • 1將洋蔥、大蒜、番茄略微切一下,放入果汁機打碎。
  • 2把打碎後的和調味料放入攪拌機中,攪打成泥狀,製成烤肉醬。
  • 3肋排洗淨,用鹽先抹上醃漬
  • 4醃漬過的肋排,浸泡在烤肉醬裡,醃漬一晚
  • 5取烤盤,鋪上一層錫紙,將醃漬好的肋排擺在烤盤裡
  • 6烤箱預熱至250度,蓋上錫紙,送入預熱好的烤箱,烘烤約30-40分鐘。
  • 7將錫箔紙打開,肋排涮上烤肉醬再烤10分鐘,即可呈盤上桌。
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小撇步

大肚皮Jason主廚‧真男人廚房
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Dancing Pig豬跳舞 ※ Big Pancia大肚皮義式餐坊 ※ Va Bene義大利麵舖
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2012/12/13 發表 8,084 瀏覽

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