【大肚皮Jason主廚‧真男人廚房】美式BBQ烤肋排


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香濃的BBQ醬人人都愛
烤成肋排更是大人小孩都愛不釋口的美味呢!

食材
豬肋排
8塊
洋蔥
1個
番茄
半個
大蒜
3瓣
紅糖
30克
調味料
白醋
2大匙
醬油
2大匙
番茄醬
3大匙
BBQ醬
3大匙
適量
  • 1
    將洋蔥、大蒜、番茄略微切一下,放入果汁機打碎。
  • 2
    把打碎後的和調味料放入攪拌機中,攪打成泥狀,製成烤肉醬。
  • 3
    肋排洗淨,用鹽先抹上醃漬
  • 4
    醃漬過的肋排,浸泡在烤肉醬裡,醃漬一晚
  • 5
    取烤盤,鋪上一層錫紙,將醃漬好的肋排擺在烤盤裡
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  • 6
    烤箱預熱至250度,蓋上錫紙,送入預熱好的烤箱,烘烤約30-40分鐘。
  • 7
    將錫箔紙打開,肋排涮上烤肉醬再烤10分鐘,即可呈盤上桌。
小撇步

大肚皮Jason主廚‧真男人廚房
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Dancing Pig豬跳舞 ※ Big Pancia大肚皮義式餐坊 ※ Va Bene義大利麵舖
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2012/12/13 發表 8,215 瀏覽
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