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野犬
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帕瑪森米餅

帕瑪森米餅

描述

這是剩飯料理和清冰箱料理。簡單利用常見的剩菜剩飯,就可變出一道不錯的料理。
野犬的春夢: http://pwilddog.pixnet.net/blog

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 將雞胸用鹽和胡椒醃過,水煮燙熟剝絲備用。如果有吃剩的雞肉也可以直接利用。

    將雞胸用鹽和胡椒醃過,水煮燙熟剝絲備用。如果有吃剩的雞肉也可以直接利用。

  • 剩飯放上雞肉絲、紅蘿蔔碎、大蔥碎。大蔥可以用洋蔥替代。如果怕紅蘿蔔不熟,可以在燙雞肉時,將紅蘿蔔燙個半熟再切碎。

    剩飯放上雞肉絲、紅蘿蔔碎、大碎。大可以用洋蔥替代。如果怕紅蘿蔔不熟,可以在燙雞肉時,將紅蘿蔔燙個半熟再切碎。

  • 拌勻後加上鹽、胡椒、七味粉調味。

    拌勻後加上鹽、胡椒、七味粉調味。

  • 加入麵包粉、帕瑪森起士粉和蛋。

    加入麵包粉、帕瑪森起士粉和蛋。

  • 拌勻。

    拌勻。

  • 平底鍋加熱上油,取適量米飯捏成圓球後壓扁入鍋,上面放上櫻花蝦。

    平底鍋加熱上油,取適量米飯捏成圓球後壓扁入鍋,上面放上櫻花蝦。

  • 平底鍋加熱上油,取適量米飯捏成圓球後壓扁入鍋,上面放上櫻花蝦。

    平底鍋加熱上油,取適量米飯捏成圓球後壓扁入鍋,上面放上櫻花蝦。

  • 外酥內軟,有飯香和起士乳香,好吃。當正餐或點心都很適合。

    外酥內軟,有飯香和起士乳香,好吃。當正餐或點心都很適合。

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因為喜歡吃,所以也喜歡煮,也歡喜與大家分享好吃的料理。

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