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帕瑪森米餅

帕瑪森米餅

描述

這是剩飯料理和清冰箱料理。簡單利用常見的剩菜剩飯，就可變出一道不錯的料理。
野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

28 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 將雞胸用鹽和胡椒醃過，水煮燙熟剝絲備用。如果有吃剩的雞肉也可以直接利用。

    將雞胸用鹽和胡椒醃過，水煮燙熟剝絲備用。如果有吃剩的雞肉也可以直接利用。

  • 剩飯放上雞肉絲、紅蘿蔔碎、大蔥碎。大蔥可以用洋蔥替代。如果怕紅蘿蔔不熟，可以在燙雞肉時，將紅蘿蔔燙個半熟再切碎。

    剩飯放上雞肉絲、紅蘿蔔碎、大蔥碎。大蔥可以用洋蔥替代。如果怕紅蘿蔔不熟，可以在燙雞肉時，將紅蘿蔔燙個半熟再切碎。

  • 拌勻後加上鹽、胡椒、七味粉調味。

    拌勻後加上鹽、胡椒、七味粉調味。

  • 加入麵包粉、帕瑪森起士粉和蛋。

    加入麵包粉、帕瑪森起士粉和蛋。

  • 拌勻。

    拌勻。

  • 平底鍋加熱上油，取適量米飯捏成圓球後壓扁入鍋，上面放上櫻花蝦。

    平底鍋加熱上油，取適量米飯捏成圓球後壓扁入鍋，上面放上櫻花蝦。

  • 平底鍋加熱上油，取適量米飯捏成圓球後壓扁入鍋，上面放上櫻花蝦。

    平底鍋加熱上油，取適量米飯捏成圓球後壓扁入鍋，上面放上櫻花蝦。

  • 外酥內軟，有飯香和起士乳香，好吃。當正餐或點心都很適合。

    外酥內軟，有飯香和起士乳香，好吃。當正餐或點心都很適合。

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因為喜歡吃，所以也喜歡煮，也歡喜與大家分享好吃的料理。

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