卡通壓模餅乾(抹茶以及巧克力)


The Candy Dance
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食材
40g
50g(約一顆)
50g
少許
50g
抹茶餅乾
40g
50g(約一顆)
30g
50g
少許
50g
  • 1
    先將材料秤重 奶油隔水加熱融化
  • 2
    融化後的奶油,加上過篩好的糖粉拌勻
  • 3
    續步驟2,將蛋液打散分次加入,並用攪拌器打勻至無顆粒狀。
  • 4
    將粉類一起過篩(可可粉/抹茶粉、鹽巴、杏仁粉、低粉) 切忌杏仁粉容易出油千萬不能過度擠壓!
  • 5
    最後分次加入粉類拌勻成團即可蓋上保鮮膜放冰箱冰30小時以上後取出壓模。 #又軟掉的話需重複以上動作 #因模型問題、以及麵團有點軟所以壓模厚度我的將近1cm🤣
  • 6
    烤箱預熱180度,10分鐘 烤15分鐘(中間可視情況翻轉烤盤) 最後放涼就完成嘍
  • 7
    在等待的時候,可以順便製作另一種口味呦😊
小撇步

剛烤好的餅乾會偏軟,放涼就會變硬嘍~
如果不知道有沒有熟,可以摸看看表面,若表面無輕觸軟軟的感覺就是完成嘍

2020/06/01 發表 2,885 瀏覽
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