巧克力壓模小餅乾


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低糖配方手工小餅乾,適合搭配咖啡或牛奶享用😀沒有華麗的外表,吃起來卻有簡單的幸福

Chloeのhappy life
http://chloewang121.pixnet.net/blog/post/185193031

食材
無鹽奶油
200g
糖粉
100g
雞蛋
1個
低筋麵粉
270g
杏仁粉
40g
可可粉
15g
  • 1
    室溫軟化無鹽奶油與糖粉一起攪拌到糖溶於奶油
  • 2
    全蛋液分次加入拌勻
  • 3
    低筋麵粉和杏仁粉過篩加入
  • 4
    可可粉也一起拌入,用刮刀按壓方式扮成麵糰
  • 5
    用保鮮膜包起麵糰冷藏1.5小時。麵糰稍硬比較好壓模
  • 6
    將麵糰桿平厚度約0.5mm,選擇喜好到壓模壓出形狀。烤箱175度預熱
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  • 7
    烤箱上下火175度烤15分鐘(開旋風)
  • 8
    出爐待涼即可食用
  • 9
    或密封保存^_^
小撇步

此配方做約60片

2016/01/07 發表 5,213 瀏覽
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討論共 3 則

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食材全部買的話大概要花費多少錢呀?謝謝~

2 years ago
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請問可以不要放杏仁粉嗎?

2 years ago
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作者回應

可以,直接改低筋麵粉,杏仁粉是增加酥酥的口感

2 years ago