圓圈圈鍋巴飯糰

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日本人很習慣吃簡單的烤飯糰過一餐。
細細咀嚼釋放出的米粒香氣,著實頗有深度。
鍋巴 ~ 總是烤飯糰的精髓所在!
做成圓形? 還是三角形?
能不能不開火就有鍋巴?
來試試 ~
甜甜圈機做有鍋巴的"圓圈圈飯糰"吧! ^ ^

食材

米飯 適量
蜜汁烤肉醬 適量
少許
廚房紙巾 1張
  • 1 以廚房紙巾沾上食用油,均勻擦拭上下蓋之甜甜圈模型。
  • 2 將約乒乓球大小的米飯量分別填入下蓋凹槽。
  • 3 蓋上上蓋壓緊,並插電加溫。
  • 4 約3分鐘後開蓋確認鍋巴的狀況。(不夠滿意,再蓋上繼續加熱!)
  • 5 開蓋後,刷上蜜汁烤肉醬,完成了!
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小撇步

Mia這次使用的是從冰箱拿出的隔夜飯,
冰過的米飯比較乾燥又沒黏性,要緊密結合有點難度,
建議使用沒冰過的,米飯是熱的或放涼的都可以!
Mia的廚房實驗https://www.facebook.com/MiaKitchenLab

2012/12/12 發表 5,466 瀏覽

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