起酥布丁派


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這次分享最近在氣炸鍋界很熱門的點心【起酥布丁派】

做法非常簡單!僅需兩種材料

烤過的布丁相當美味、外觀也很美 ❤
最近是芒果季,也可以加上芒果,變成芒果起酥布丁派

部落格文章連結:
https://tony90614ab.pixnet.net/blog/post/69003564
左的粉專:https://www.facebook.com/zuosayhi

份量
1 人份
時間
15 分鐘
食材
一片
一顆
  • 1
    延橘色線切出「 」的形狀,左上方跟右下方之間要留空間、不要切斷
  • 2
    將1往下折、貼在2上面
  • 3
    將3往上貼到4上面
  • 4
    將布丁放在上面 (需先瀝乾糖水、或用衛生紙將布丁的水分擦乾)
  • 5
    放進氣炸鍋以180度烤15分鐘就完成了~
  • 6
    上面可灑些糖粉(可加可不加XD 烤過的布丁相當美味、外觀也很美 ❤
  • 7
    或者烤好酥皮後放上冰的布丁跟芒果,就變成芒果起酥布丁派了~
小撇步

小補充:
此食譜不能用統一的布丁、因為經加熱後會融化

國內目前依成膠材料可分成二大類,一是熟布丁:利用雞蛋內的蛋白質變性成膠,此類布丁若加熱不會再熔化,如義美布丁

二是生布丁:利用膠體成膠,加熱可熔化,如統一布丁

此食譜要使用熟布丁

2020/05/31 發表 833 瀏覽
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