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林小呆
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古早味蛋餅

古早味蛋餅

描述

很喜歡早起吃到的蛋餅,有點厚厚的且帶著蔥香味,簡單的味道,卻是如此的美味!一做好,就秒殺!

66 說讚

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 將冰水分三次倒入麵粉攪拌,再加入少許的鹽巴,攪拌均勻後加入切好的

  • 將調好的粉漿,倒入平底鍋,使用小火煎熟,再翻面,煎至兩面都熟透,拿出來放在盤子上。

  • 平底鍋倒入攪拌好的雞蛋,再將剛才煎好的餅皮放在雞蛋上面,煎個一兩分鐘再翻面就好了!

小撇步

小火煎餅皮,大約5分鐘,可以煎到有點軟脆,吃起來口感不錯!

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