古早味蛋餅


林小呆
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很喜歡早起吃到的蛋餅,有點厚厚的且帶著蔥香味,簡單的味道,卻是如此的美味!一做好,就秒殺!

份量
1 人份
時間
10 分鐘
食材
65g
少許
1顆
1支
  • 1
    將冰水分三次倒入麵粉攪拌,再加入少許的鹽巴,攪拌均勻後加入切好的蔥
  • 2
    將調好的粉漿,倒入平底鍋,使用小火煎熟,再翻面,煎至兩面都熟透,拿出來放在盤子上。
  • 3
    平底鍋倒入攪拌好的雞蛋,再將剛才煎好的餅皮放在雞蛋上面,煎個一兩分鐘再翻面就好了!
小撇步

小火煎餅皮,大約5分鐘,可以煎到有點軟脆,吃起來口感不錯!

2020/05/31 發表 5,301 瀏覽
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