金沙剝皮辣椒雞義大利麵


Julie亂亂煮
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因為特別喜歡吃剝皮辣椒,所以嘗試做了剝皮辣椒義大利麵😝

份量
2 人份
  • 1
    義大利麵煮到半熟後撈起,淋一點橄欖油防沾黏後放置一旁備用。
  • 2
    煎雞腿肉,煎香後放入雪白菇與紅蘿蔔絲略炒,然後倒入剝皮辣椒(連湯汁)蓋上鍋蓋略煮。
  • 3
    拿起鍋蓋,倒入剛才煮到半熟的義大利麵攪拌一下,繼續蓋上鍋蓋燜煮兩分鐘。
  • 4
    掀開鍋蓋後放入搗碎的鹹蛋黃,充分攪拌均勻後即可起鍋。
小撇步

*剝皮辣椒請依個人口味加減使用。
*若要醬汁更濃郁,鹹蛋黃可再多放一些。

2020/05/30 發表 747 瀏覽
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