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Oreo方塊蛋糕 [無麵粉/油/糖]

Oreo方塊蛋糕 [無麵粉/油/糖]

描述

#四種材料 #新手不敗 #高蛋白 #健康甜點

這個食譜只有四種材料, 沒有加糖但甜度剛好,
加上以 無糖豆漿 & 豆腐花 作為食材, 所以較高蛋白質 💪🏼
即使沒有加 雞蛋 / 牛奶也能做到鬆軟的口感

此配方能做出4塊小蛋糕 😋

19 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 準備 40片 已取出餡的Oreo餅乾 (留8片待用作裝飾)

    準備 40片 已取出餡的Oreo餅乾 (留8片待用作裝飾)

  • 將 32片Oreo餅乾打碎後, 混入泡打粉拌勻

    將 32片Oreo餅乾打碎後, 混入泡打粉拌勻

  • 將 120ml 豆漿 加入 Oreo餅乾碎內拌勻, 蛋糕漿靜待5分鐘, 讓泡打粉發揮作用

    將 120ml 豆漿 加入 Oreo餅乾碎內拌勻, 蛋糕漿靜待5分鐘, 讓泡打粉發揮作用

  • 在蛋糕杯子各放上一片 Oreo餅乾在底部 ( 將較光滑的餅乾面朝面 )

    在蛋糕杯子各放上一片 Oreo餅乾在底部 ( 將較光滑的餅乾面朝面 )

  • 倒入蛋糕漿, 約五分滿即可

    倒入蛋糕漿, 約五分滿即可

  • 先以180 °C預熱焗爐, 再放入杯子蛋糕, 繼續以180 °C烤 25分鐘
( 放一碗熱水在焗爐一起烤 )

    先以180 °C預熱焗爐, 再放入杯子蛋糕, 繼續以180 °C烤 25分鐘 ( 放一碗熱水在焗爐一起烤 )

  • 豆腐花淋醬:
將豆腐花放進攪拌機, 打至光滑, 無粒塊即可

    豆腐花淋醬: 將豆腐花放進攪拌機, 打至光滑, 無粒塊即可

  • 取出蛋糕, 並加上豆腐花淋醬,
最後用刀將 8片 Oreo 對切後, 分別放在 方塊蛋糕的表面就完成啦~

    取出蛋糕, 並加上豆腐花淋醬, 最後用刀將 8片 Oreo 對切後, 分別放在 方塊蛋糕的表面就完成啦~

小撇步

・建議用攪拌機處理 Oreo餅乾 & 豆腐花淋醬, 口感會更綿滑喔 😉
・蛋糕液倒至一半滿就好, 因為加了泡打粉, 放在焗爐烤時, 會自動發脹
・在烤蛋糕的過程, 放熱水在旁可以使蛋糕更濕潤 💧

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維他 13 食譜 112 粉絲

以健康為主,主要使用簡單易買的食材來寫食譜。 希望藉此與大家一起建立健康飲食習慣。 謝謝支持😊

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