電鍋Oreo巧克力蛋糕[無油/麵粉/糖] 一向喜歡研究些無油的食譜, 剛好家裡剩下很多oreo餅乾,就想做一款健康的oreo蛋糕 不用烤爐,只需用電飯鍋就能完成~ 製作簡單,而且無油/麵粉/糖,吃...

電鍋Oreo巧克力蛋糕[無油/麵粉/糖]


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一向喜歡研究些無油的食譜,
剛好家裡剩下很多oreo餅乾,就想做一款健康的oreo蛋糕
不用烤爐,只需用電飯鍋就能完成~
製作簡單,而且無油/麵粉/糖,吃多幾件也沒罪惡感=)

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
2隻
10片(不要餡)
4小塊
15mL
  • 1
    預備一個6吋蛋糕模,放上牛油紙
  • 2
    加2杯水入電飯鍋裡,放上蒸架後按下"Start"
  • 3
    將oreo放進食物袋後壓碎
  • 4
    用打蛋器打蛋 先以低速打1分鐘,再以高速打3分鐘 打至用攪拌器畫圈時的紋路不易消失
  • 5
    加oreo餅碎到蛋糊,用刮刀輕力慢慢拌勻
  • 6
    將蛋糕糊由高處倒進蛋糕模後輕敲幾下
  • 7
    電飯鍋的水沸後,把蛋糕模放在蒸架上,蒸25分鐘
  • 8
    巧克力醬--把巧克力+牛奶放進碗,微波爐中高火叮1分鐘後拌勻 淋上巧克力醬後,蛋糕就完成了~
小撇步

*將蛋糕糊由高處倒下是為了引進空氣,令蛋糕更鬆軟

*輕敲幾下是為了敲出氣泡

*蒸的時候/25分鐘後也不要馬上開電飯鍋蓋,因為蛋糕可能會回縮,最好再等5分鐘才開

*可不加巧克力醬,但如果害怕蛋腥味的話最好加

2015/04/04 發表 3.1 萬 瀏覽
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請問,沒牛油紙用烘培紙可以嗎?
雞蛋是全蛋嗎?

4 years ago

大家都在查

滷味芋頭獅王洗碗精鑄鐵鍋泡麵奇異果土豆奇亞籽枸杞蜂蜜蛋捲普格義大利麵醬水波爐鳳梨酥WMF快力鍋火龍果壽司檸檬飛利浦IH電子鍋舒肥機壽喜燒秋葵燒肉Bosch廚師機馬卡龍南瓜濃湯史雲生雞湯百香果牛肉麵減肥餐拉麵涼拌小黃瓜披薩鮑魚芒果水果芭樂紅豆3M真空保鮮盒臭豆腐微波爐素食鳳梨便當洛神花冰淇淋棉花糖早午餐迷迭香虎牌電子鍋