芒果布丁
描述
又是每天下雨日子早上開始緊張工作，昨晚利用空閒用蒸籠蒸布丁，上面加入當季金煌芒果切丁入冰箱冷凍後好吃！
份量
5
人份
時間
30
分鐘
步驟
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煮焦糖：二砂糖+冷水，加入水30克入鍋中煮至大泡轉小泡略稠時關火取出，不夠水可加點成5杯焦糖。（1/2糖，1/3水）放入杯底入冰箱冷藏。另打蛋和鮮奶加糖融化並過篩放入5杯內。
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有2杯放入茶包過濾成茶布丁，5杯放入蒸鍋蒸20-30分鐘，蓋子不要蓋滿，蒸好取出。
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上面放入金煌芒果切丁，入冰箱冷凍1-2小時後取出。
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“芒果布丁”即完成，冰涼芒果配上布丁好吃。
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