芒果布丁

chun手作料理食堂
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描述

又是每天下雨日子早上開始緊張工作,昨晚利用空閒用蒸籠蒸布丁,上面加入當季金煌芒果切丁入冰箱冷凍後好吃!

份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

焦糖:

步驟

  • 煮焦糖:二砂糖+冷水,加入水30克入鍋中煮至大泡轉小泡略稠時關火取出,不夠水可加點成5杯焦糖。(1/2糖,1/3水)放入杯底入冰箱冷藏。另打蛋和鮮奶加糖融化並過篩放入5杯內。

  • 有2杯放入茶包過濾成茶布丁,5杯放入蒸鍋蒸20-30分鐘,蓋子不要蓋滿,蒸好取出。

    有2杯放入茶包過濾成茶布丁,5杯放入蒸鍋蒸20-30分鐘,蓋子不要蓋滿,蒸好取出。

  • 上面放入金煌芒果切丁,入冰箱冷凍1-2小時後取出。

    上面放入金煌芒果切丁,入冰箱冷凍1-2小時後取出。

  • “芒果布丁”即完成,冰涼芒果配上布丁好吃。

    “芒果布丁”即完成,冰涼芒果配上布丁好吃。

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喜歡料理已由習慣變成一種自己唯一興趣,希望家人和喜歡我料理的人吃得很開心.是我最快樂的事. chun手作料理食堂粉絲專頁: https://m.facebook.com/WangChunChu

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