全部分類 家常食材 水果 芒果 (626) 芒果布丁 分享傳送傳送列印 chun手作料理食堂 603 食譜 236 粉絲 追蹤 12 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 又是每天下雨日子早上開始緊張工作，昨晚利用空閒用蒸籠蒸布丁，上面加入當季金煌芒果切丁入冰箱冷凍後好吃！ 份量 5 人份 時間 30 分鐘 食材 砂糖 35克 雞蛋 2顆 鮮奶 200克 鮮奶油 30克 （烏龍茶）茶包 1.5克 金煌芒果 1粒 焦糖： 二砂糖 70克 冷水 20克 熱水 30克 1 煮焦糖：二砂糖+冷水，加入水30克入鍋中煮至大泡轉小泡略稠時關火取出，不夠水可加點成5杯焦糖。（1/2糖，1/3水）放入杯底入冰箱冷藏。另打蛋和鮮奶加糖融化並過篩放入5杯內。 2 有2杯放入茶包過濾成茶布丁，5杯放入蒸鍋蒸20-30分鐘，蓋子不要蓋滿，蒸好取出。 3 上面放入金煌芒果切丁，入冰箱冷凍1-2小時後取出。 4 “芒果布丁”即完成，冰涼芒果配上布丁好吃。 5 2020/05/28 發表 2,004 瀏覽
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