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R.的小廚房。
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奶油饅頭

奶油饅頭

描述

鹽味奶油饅頭。

16 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 準備麵粉和有鹽奶油,150克麵粉放入鍋中,在放入5克酵母粉慢慢加入水攪拌成麵團。

    準備麵粉和有鹽奶油,150克麵粉放入鍋中,在放入5克酵母粉慢慢加入水攪拌成麵團。

  • 麵團等它發酵3個小時,在加入麵粉揉搓吃。

    麵團等它發酵3個小時,在加入麵粉揉搓吃。

  • 分成四等份,麵團揉成圓形中間凹個小糟放入切成小塊的有鹽奶油塊,在包起來揉成形,表面灑些麵粉才不會黏住。

    分成四等份,麵團揉成圓形中間凹個小糟放入切成小塊的有鹽奶油塊,在包起來揉成形,表面灑些麵粉才不會黏住。

  • 用烘焙紙當底座,放入饅頭蒸20分鐘,會出一些油是自然現象。

    用烘焙紙當底座,放入饅頭蒸20分鐘,會出一些油是自然現象。

小撇步

用電鍋蒸也可以,底座一樣要放烘培紙,主要是吸奶油的油,饅頭熟後會有流出一些油。

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Mei Ru 二十七年髮型設計師,廚藝菜鳥喜歡下廚,創作變換菜色,新浪微博:雷的伽伽。IG:mei_ru (收藏自己髮型作品)

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