R.的小廚房。 282 食譜 423 粉絲 追蹤 奶油饅頭 描述 鹽味奶油饅頭。 #素食 #蔬食 #中式點心 #饅頭 16 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 20 分鐘 食材 高筋麵粉 150克 酵母粉 5克 有鹽奶油 適量 步驟 準備麵粉和有鹽奶油,150克麵粉放入鍋中,在放入5克酵母粉慢慢加入水攪拌成麵團。 麵團等它發酵3個小時,在加入麵粉揉搓吃。 分成四等份,麵團揉成圓形中間凹個小糟放入切成小塊的有鹽奶油塊,在包起來揉成形,表面灑些麵粉才不會黏住。 用烘焙紙當底座,放入饅頭蒸20分鐘,會出一些油是自然現象。 小撇步 用電鍋蒸也可以,底座一樣要放烘培紙,主要是吸奶油的油,饅頭熟後會有流出一些油。 1 萬 瀏覽 2020/05/27 發表