奶油饅頭


R.的小廚房。
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鹽味奶油饅頭。

份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
150克
5克
適量
  • 1
    準備麵粉和有鹽奶油,150克麵粉放入鍋中,在放入5克酵母粉慢慢加入水攪拌成麵團。
  • 2
    麵團等它發酵3個小時,在加入麵粉揉搓吃。
  • 3
    分成四等份,麵團揉成圓形中間凹個小糟放入切成小塊的有鹽奶油塊,在包起來揉成形,表面灑些麵粉才不會黏住。
  • 4
    用烘焙紙當底座,放入饅頭蒸20分鐘,會出一些油是自然現象。
小撇步

用電鍋蒸也可以,底座一樣要放烘培紙,主要是吸奶油的油,饅頭熟後會有流出一些油。

2020/05/27 發表 1,002 瀏覽
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