「亨氏番茄醬 100% 純天然」茄汁豬小排

2012/12/10 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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酸酸甜甜的,很有味道~

食材

豬小排 半斤
醃料
醬油 適量
適量
黑醋 適量
適量
沾粉料
太白粉 一杯
地瓜粉 一杯
醃料續加
白醋 一杯
「亨氏番茄醬」 一杯
  • 1 先將小排洗淨切好等份及大小,將肉放入所有醃料醃約十分鐘,醃好之後,起一油鍋,熱好油後,將醃好的肉擦乾沾沾粉料沾均勻,然後一個一個慢慢下油鍋,炸至金黃後全部撈起,不關火(再加熱一點),再下鍋炸一次(將油逼出)約五秒後再撈起備用。
  • 2 剛剛醃好的料汁會有剩,不要浪費,再加入醃料續加後拌均,續剛才的油鍋(油太多起盛起,留約一小匙即可),將所有醃料汁加入至糊糊狀態(火不要太大,如果太糊可以加一點水),接著把炸好的小排放入沾炒均勻就可以起鍋。
  • 3 麥當當就是用亨氏蕃茄醬喔! 亨氏蕃茄醬哪裡買: http://shopping.pchome.com.tw/?mod=item&func=exhibit&IT_NO=DBAE7B-A56330175&SR_NO=DBAI0M&ROWNO=3 亨氏活動網站:http://icook.tw/heinz
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