港式XO醬炒蘿蔔糕 分享傳送傳送列印 長毛職場小筆記 101 食譜 377 粉絲 追蹤 12 說讚 1 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 正統港式XO醬蘿蔔糕 是在以前港式餐廳學到的 自製純米蘿蔔糕 https://icook.tw/recipes/338212 份量 3 人份 時間 20 分鐘 食材 自製蘿蔔糕 300g 雞蛋 2顆 銀芽 80g 韭黃 50g 醬汁 XO醬 40g 醬油 10g 糖 10g 1 先將食材準備好 韭黃切段 銀芽泡水 2 雞蛋打散倒入鍋中先兩面煎熟後打散成蛋碎撈起備用 3 蘿蔔糕先切片煎完再切小塊 工具允許也可以直接切小塊用油炸或氣炸鍋炸 4 我節省一點時間直接用炸的(我稍微炸過頭了) 5 先起鍋炒香醬汁 再丟入蘿蔔糕拌炒一下吃味道 6 加入韭黃銀芽炒熟後 再加入蛋碎拌炒一下完成 ※如果不好炒可以適量加一點水 7 鹹香下酒的XO醬蘿蔔糕就完成囉！ 2020/05/30 發表 1,941 瀏覽
討論