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港式XO醬炒蘿蔔糕

港式XO醬炒蘿蔔糕

描述

正統港式XO醬蘿蔔糕
是在以前港式餐廳學到的
自製純米蘿蔔糕

https://icook.tw/recipes/338212

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

醬汁

步驟

  • 先將食材準備好
韭黃切段
銀芽泡水

    先將食材準備好 韭黃切段 銀芽泡水

  • 雞蛋打散倒入鍋中先兩面煎熟後打散成蛋碎撈起備用

    雞蛋打散倒入鍋中先兩面煎熟後打散成蛋碎撈起備用

  • 蘿蔔糕先切片煎完再切小塊
工具允許也可以直接切小塊用油炸或氣炸鍋炸

    蘿蔔糕先切片煎完再切小塊 工具允許也可以直接切小塊用油炸或氣炸鍋炸

  • 我節省一點時間直接用炸的(我稍微炸過頭了)

    我節省一點時間直接用炸的(我稍微炸過頭了)

  • 先起鍋炒香醬汁
再丟入蘿蔔糕拌炒一下吃味道

    先起鍋炒香醬汁 再丟入蘿蔔糕拌炒一下吃味道

  • 加入韭黃銀芽炒熟後
再加入蛋碎拌炒一下完成
※如果不好炒可以適量加一點水

    加入韭黃銀芽炒熟後 再加入蛋碎拌炒一下完成 ※如果不好炒可以適量加一點水

  • 鹹香下酒的XO醬蘿蔔糕就完成囉!

    鹹香下酒的XO醬蘿蔔糕就完成囉!

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【媽媽在家】家常小料理🍳 193 食譜 2,417 粉絲

踏入廚房約15年 分享食譜同時也是自我進步 從簡易家常菜到宴客佳餚 不私藏跟大家分享(◠‿◕)

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