港式XO醬炒蘿蔔糕


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正統港式XO醬蘿蔔糕
是在以前港式餐廳學到的
自製純米蘿蔔糕

https://icook.tw/recipes/338212

份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
2顆
80g
50g
醬汁
40g
10g
10g
  • 1
    先將食材準備好 韭黃切段 銀芽泡水
  • 2
    雞蛋打散倒入鍋中先兩面煎熟後打散成蛋碎撈起備用
  • 3
    蘿蔔糕先切片煎完再切小塊 工具允許也可以直接切小塊用油炸或氣炸鍋炸
  • 4
    我節省一點時間直接用炸的(我稍微炸過頭了)
  • 5
    先起鍋炒香醬汁 再丟入蘿蔔糕拌炒一下吃味道
  • 6
    加入韭黃銀芽炒熟後 再加入蛋碎拌炒一下完成 ※如果不好炒可以適量加一點水
  • 7
    鹹香下酒的XO醬蘿蔔糕就完成囉!
2020/05/30 發表 1,941 瀏覽
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