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但一般鍋物準備的食材很多，而且一不小心就會攝取過多的熱量，不如就用鮮奶來燉雞好了，只要簡單加入紅棗和枸杞，煮完後湯品呈現自然的奶香還帶著淡淡的琥珀色，只要將雞去除外皮，這一鍋就是低脂又美味的健康鍋品。
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雞腿洗淨，煮滾水汆燙去血水備用。
鍋中放入 雞腿(如怕油可去皮)、紅棗、枸杞，將 鮮奶一起倒入鍋中煮滾約20分鐘。(時間視雞腿大小而有所不同)。
待雞肉熟透，關火悶個10分鐘即完成了。 .
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