炸彈肉丸子(蘇格蘭炸彈)

大古鑄鐵
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描述

今天就來嘗試炸彈肉丸子!
一上桌小朋友就哇哇哇叫
好可愛喔!

外酥內嫩的炸蛋肉丸子
適合配點生菜沙拉當點心吃也適合
出現在便當裡當主菜,輕鬆簡單好上手
想讓餐桌上的菜色多點變化嗎?

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

300g
適量
2大匙
適量
適量
調味料:
1小匙
1小匙
適量
適量

步驟

  • 準備全部食材

    準備全部食材

  • 將調味料、豬絞肉、薑末及蔥 充分攪拌均勻

    將調味料、豬絞肉、薑末及蔥 充分攪拌均勻

  • 蛋沾上蛋液>中筋麵粉>蛋液>麵包粉>絞肉(絞肉薄薄的一層即可、但要注意不要有隙縫。

    蛋沾上蛋液>中筋麵粉>蛋液>麵包粉>絞肉(絞肉薄薄的一層即可、但要注意不要有隙縫。

  • 油溫160度左右即可將炸彈放入油炸,

    油溫160度左右即可將炸彈放入油炸,

  • 炸至金黃色待熟即可撈起食用~

    炸至金黃色待熟即可撈起食用~

  • 外酥內嫩的炸蛋肉丸子就完成啦!沾番茄醬超對味。

    外酥內嫩的炸蛋肉丸子就完成啦!沾番茄醬超對味。

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大古鑄鐵 187 食譜 441 粉絲

大古鑄鐵,源自一位丈夫對妻子的愛-創始人林允進先生原為一名中小企業主,因一位全方位醫師對林夫人的建議,投入了對鑄鐵食器的研究,由於遍尋不著令人安心且滿意的鑄鐵壺與鑄鐵鍋,始以「製造出絕對令人安心的健康食器」這樣的初衷為「大古鑄鐵」注入了生命。 http://taku-art.com/ https://www.facebook.com/takuironware

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