氣炸蒜香鱸魚片

幸福彤話
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描述

無刺的鱸魚片~
滴入些許的蒜風味油及調味料醃漬,
使用氣炸鍋來烘烤,一樣香酥又美味!
有氣炸鍋的你,一定要試試看喲!
幸福彤話的DIY優格創意料理
https://blog.xuite.net/fuli520520new/yogurt?st=c&p=1&w=11091183

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

調味料:
表面:
器具:

步驟

  • 鱸魚片洗淨切或剪小塊

    鱸魚片洗淨切或剪小塊

  • 放入適量的塩

    放入適量的塩

  • 放入調味粉

    放入調味粉

  • 倒1小匙的蒜風味油後,再把雞蛋打入

    倒1小匙的蒜風味油後,再把雞蛋打入

  • 用手拌勻~讓鱸魚片都沾滿蛋汁

放入冰箱靜置20分鐘讓它入味!

    用手拌勻~讓鱸魚片都沾滿蛋汁 放入冰箱靜置20分鐘讓它入味!

  • 準備蕃薯粉,把沾滿蛋汁的鱸魚片裏上薄薄的一層粉

    準備蕃薯粉,把沾滿蛋汁的鱸魚片裏上薄薄的一層粉

  • 沾完粉後,可以靜置5-10分鐘~反潮,

這樣烤好後才不會白白的。

    沾完粉後,可以靜置5-10分鐘~反潮, 這樣烤好後才不會白白的。

  • 放入舖好烘焙紙的氣炸鍋內

    放入舖好烘焙紙的氣炸鍋內

  • 噴上少許的蒜風味油,雖然不會密合,不過也是可以噴啦~~

    噴上少許的蒜風味油,雖然不會密合,不過也是可以噴啦~~

  • 我把我的噴油瓶頭放在蒜風味油中來使用

    我把我的噴油瓶頭放在蒜風味油中來使用

  • 氣炸鍋先使用370F度烘烤15分鐘

    氣炸鍋先使用370F度烘烤15分鐘

  • 表面已些許金黃~

    表面已些許金黃~

  • 取出翻面~

    取出翻面~

  • 再以380F度烘烤5-8分鐘

    再以380F度烘烤5-8分鐘

  • 烤好後的香酥鱸魚片,有著滿滿的蒜香味!

    烤好後的香酥鱸魚片,有著滿滿的蒜香味!

  • 完成簡單又美味的氣炸蒜香鱸魚片~

    完成簡單又美味的氣炸蒜香鱸魚片~

  • 每一片都酥脆~好好吃喲!

    每一片都酥脆~好好吃喲!

  • 沾點酸甜醬也很不錯喲!

    沾點酸甜醬也很不錯喲!

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喜歡優格創意料理 優格是我們家日常生活的一部份, 嘗試著使用自製優格融入料理中, 讓自製優格,有更多的變化。 大人小孩都喜歡!

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