Sammi Liang 741 食譜 2,274 粉絲 追蹤 木須炒麵 15 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 綠豆芽 5元 木耳 1塊 紅蘿蔔 10片 蔥 1支 肉絲 25元 蛋 1顆 寬板麵(刀削麵) 1份 醃料 醬油 1大匙 米酒 1大匙 胡椒粉 適量 調味料 醬油 1大匙 素蠔油 1大匙 米酒 1大匙 水 半杯 步驟 蔥切段,蔥白、蔥綠分開,紅蘿蔔、木耳切絲,綠豆芽摘除頭尾,肉絲用醃料醃漬備用 將寬板麵放入電鍋外鍋中,煮熟撈起,拌入少許橄欖油備用 電鍋外鍋鋪上烘焙紙,按下電源開關,倒入適量的油,將蛋液煎成蛋皮,取出切成絲備用 承上倒入適量的油,將肉絲炒至變色,放入蔥白炒香,續加入木耳、紅蘿蔔拌炒,再加入調味料,蓋上鍋蓋燜煮2分 開蓋後,放入麵條、豆芽菜拌炒,蓋上鍋蓋燜煮2分 開蓋後,放入蛋皮拌炒均勻即可 8,492 瀏覽 2020/07/24 發表