麻醬刀削麵(家常簡易版)
描述
成長中的孩子胃口總是特別好
早餐換點不一樣的
來個10分鐘就能搞定的中式小吃麻醬麵
幾樣隨手可得的調味料拌勻
燙個青菜再加顆半熟蛋
蛋黃拌入麵條內別有風味
營養豐富保證吃完精神滿滿頭好壯壯喔
份量
2
人份
步驟
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將所有麻醬料放入碗中
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加入2大匙高湯或熱開水攪拌均勻備用
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水滾後放入市售刀削麵燙熟撈起
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放入步驟2拌勻再加入一半蔥花一起攪拌
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燙麵水加入少許鹽巴與一小匙香油後將青菜放入燙熟撈起
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將燙熟青菜適量擺入麻醬麵上再加顆半熟蛋就是一份好吃的餐點
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蛋黃拌入麵條內別有風味
小撇步
調味可依個人喜好增減
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