辣辣雞蛋沙拉飯糰三明治


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🍙昨晚剩飯消滅術🌶️
冰箱剩飯除了炒飯,天熱不想開火時做飯糰也很不錯。今天的內餡是超簡單的雞蛋沙拉,但我加了辣椒醬做成偏台式的口味,結果意外很搭又開胃👍你如果有壽司道具就用道具,沒道具(或單純跟我一樣懶)直接對折也可以,這樣一手拿著就可以吃,上班上學外帶、郊遊野餐都很方便喔~
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份量
1 人份
時間
5 分鐘
食材
辣辣雞蛋沙拉
1顆
1小匙
1大匙
1大匙
  • 1
    先煮顆水煮蛋,冷水放蛋開火煮滾四分鐘,加蓋再悶個五分鐘差不多就全熟了。
  • 2
    接著來做「辣辣雞蛋沙拉」:水煮蛋去殼,蛋白我會另外用刀子切碎,但你要整顆一起搗碎也不是不行。
  • 3
    取小碗放入水煮蛋、醬油、辣椒醬、無糖優格和青蔥花,用叉子壓碎並混合均勻即可。
  • 4
    組裝:海苔上鋪上一層冷的的熟白飯,接著放上雞蛋沙拉和小黃瓜絲(放半邊就好,不然等一下對折的時候會爆餡)。
  • 5
    最後對折就可以了,很簡單吧^^
小撇步

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2020/05/26 發表 2,953 瀏覽
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