辣辣雞蛋沙拉飯糰三明治

Name: 辣辣雞蛋沙拉飯糰三明治 by KOKO好食光
Total time: 5 min
Yield: 1
Ingredients: 熟白飯（冷的或室溫） 1碗; 壽司用海苔 1片; [辣辣雞蛋沙拉] 水煮蛋 1顆; 小黃瓜絲 半條份; [辣辣雞蛋沙拉] 醬油 1小匙; [辣辣雞蛋沙拉] 喜歡的辣椒醬 1小匙; [辣辣雞蛋沙拉] 無糖優格 1大匙; [辣辣雞蛋沙拉] 青蔥花 1大匙

描述

🍙昨晚剩飯消滅術🌶️
冰箱剩飯除了炒飯，天熱不想開火時做飯糰也很不錯。今天的內餡是超簡單的雞蛋沙拉，但我加了辣椒醬做成偏台式的口味，結果意外很搭又開胃👍你如果有壽司道具就用道具，沒道具（或單純跟我一樣懶）直接對折也可以，這樣一手拿著就可以吃，上班上學外帶、郊遊野餐都很方便喔～
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#露營

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份量

1 人份

時間

5 分鐘

食材

辣辣雞蛋沙拉

水煮蛋

1顆
醬油

1小匙
喜歡的辣椒醬

1小匙
無糖優格

1大匙
青蔥花

1大匙

步驟

先煮顆水煮蛋，冷水放蛋開火煮滾四分鐘，加蓋再悶個五分鐘差不多就全熟了。
接著來做「辣辣雞蛋沙拉」：水煮蛋去殼，蛋白我會另外用刀子切碎，但你要整顆一起搗碎也不是不行。
取小碗放入水煮蛋、醬油、辣椒醬、無糖優格和青蔥花，用叉子壓碎並混合均勻即可。
組裝：海苔上鋪上一層冷的的熟白飯，接著放上雞蛋沙拉和小黃瓜絲（放半邊就好，不然等一下對折的時候會爆餡）。
最後對折就可以了，很簡單吧＾＾

小撇步

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2020/05/26 發表