辣辣雞蛋沙拉飯糰三明治
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🍙昨晚剩飯消滅術🌶️
冰箱剩飯除了炒飯，天熱不想開火時做飯糰也很不錯。今天的內餡是超簡單的雞蛋沙拉，但我加了辣椒醬做成偏台式的口味，結果意外很搭又開胃👍你如果有壽司道具就用道具，沒道具（或單純跟我一樣懶）直接對折也可以，這樣一手拿著就可以吃，上班上學外帶、郊遊野餐都很方便喔～
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份量
1
人份
時間
5
分鐘
-
1先煮顆水煮蛋，冷水放蛋開火煮滾四分鐘，加蓋再悶個五分鐘差不多就全熟了。 -
2接著來做「辣辣雞蛋沙拉」：水煮蛋去殼，蛋白我會另外用刀子切碎，但你要整顆一起搗碎也不是不行。
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3取小碗放入水煮蛋、醬油、辣椒醬、無糖優格和青蔥花，用叉子壓碎並混合均勻即可。
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4組裝：海苔上鋪上一層冷的的熟白飯，接著放上雞蛋沙拉和小黃瓜絲（放半邊就好，不然等一下對折的時候會爆餡）。
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5最後對折就可以了，很簡單吧＾＾
小撇步
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