[無蛋x免打發]零失敗提拉米蘇


YUの貪吃日記
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無生蛋的提拉米蘇在製作過程中更加簡單,整體口感也絲毫不遜色哦!!
-
真的就跟外面賣的一摸一樣餒🤩
快來動手做吧~

份量
10 人份
時間
30 分鐘
食材
蛋糕基底
cheese餡
  • 1
    先備好料
  • 2
    牛奶、砂糖、馬斯卡彭起司混合均勻攪拌,就是起司餡囉~
  • 3
    來做蛋糕的基底 (我用咖啡茶包泡的,無加酒喔) #切記咖啡要先泡好放涼喲~
  • 4
    手指餅乾兩面沾上咖啡,放一下就夠噢,不然會變很軟爛(吸水力很強)
  • 5
    我是用樂扣玻璃盒裝滿已沾微濕的手指餅乾,均勻排列
  • 6
    塗抹剛做好的起司餡 再重複步驟5動作層層堆疊 (手指餅乾-起司餡-手指餅乾-起司餡)
  • 7
    密封後,放置冰箱冷凍6小時以上 (個人覺得冷凍一天,第二天取出退冰後吃更美味喔!保存期限也會比較久喲!) #也可冷藏5小時以上再灑上可可粉就可食用唷~
  • 8
    稍微退冰後,撒上可可粉,完成了!
小撇步

#冷凍退冰後再上可可粉,較不易受潮
#手指餅乾可改用消化餅乾+奶油融化當基底
#酒看個人可加可不加(萊姆酒or威士忌等)
#cookie裝飾依個人喜好薄荷葉or脆笛酥等
#咖啡先泡好放涼再開始備料唷

2020/05/24 發表 2,239 瀏覽
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討論

共 2 則
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  • 姚明廷
    姚明廷

    請問cheese餡混合之後太稀怎麼辦?

    YUの貪吃日記
    作者YUの貪吃日記

    應該不會耶如果是按照我的步驟調的話
    我猜會不會是馬斯卡彭起司加太少了呢?

  • Tori Tori 鳥鳥
    Tori Tori 鳥鳥

    很讚的食譜!謝謝分享♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
    我剛發佈了一則「芒果慕斯優格凍」的食譜,冰冰涼涼的很適合夏天~歡迎來參觀和互相追蹤(*´꒳`*)

    YUの貪吃日記
    作者YUの貪吃日記

    好唷!謝謝妳~

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