[無蛋x免打發]零失敗提拉米蘇
份量
10
人份
時間
30
分鐘
步驟
-
先備好料
-
牛奶、砂糖、馬斯卡彭起司混合均勻攪拌,就是起司餡囉~
-
來做蛋糕的基底 (我用咖啡茶包泡的,無加酒喔) #切記咖啡要先泡好放涼喲~
-
手指餅乾兩面沾上咖啡,放一下就夠噢,不然會變很軟爛(吸水力很強)
-
我是用樂扣玻璃盒裝滿已沾微濕的手指餅乾,均勻排列
-
塗抹剛做好的起司餡 再重複步驟5動作層層堆疊 (手指餅乾-起司餡-手指餅乾-起司餡)
-
密封後,放置冰箱冷凍6小時以上 (個人覺得冷凍一天,第二天取出退冰後吃更美味喔!保存期限也會比較久喲!) #也可冷藏5小時以上再灑上可可粉就可食用唷~
-
稍微退冰後,撒上可可粉,完成了!
小撇步
#冷凍退冰後再上可可粉,較不易受潮
#手指餅乾可改用消化餅乾+奶油融化當基底
#酒看個人可加可不加(萊姆酒or威士忌等)
#cookie裝飾依個人喜好薄荷葉or脆笛酥等
#咖啡先泡好放涼再開始備料唷