雞肉絲飯

牛頭牌 家的美味
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描述

牛頭牌紅蔥醬
貢丸湯、紅蔥鹹湯圓 X 炒米粉、青菜、豆腐 X 拌飯、拌麵、拌青菜
˙嚴選紅蔥頭,紅蔥香氣更豐富
˙採用原產於澳洲的芥花油,無動物性脂肪成分,美味不鹹膩
˙直接拌菜或是料理調味都好吃

份量

2 人份

時間

30 分鐘

步驟

  • 備妥所有食材

    備妥所有食材

  • 起一湯鍋,加入1罐原味高湯與400cc水,將雞胸肉放入滾水中略煮5分鐘後,關火浸泡約20分鐘後,撈起放涼備用。

    起一湯鍋,加入1罐原味高湯與400cc水,將雞胸肉放入滾水中略煮5分鐘後,關火浸泡約20分鐘後,撈起放涼備用。

  • 將小黃瓜切薄片,先用鹽及少許開水殺菁瀝水後,加入少許糖與白醋抓醃備用。

    將小黃瓜切薄片,先用鹽及少許開水殺菁瀝水後,加入少許糖與白醋抓醃備用。

  • 取一湯鍋倒入原味高湯與紅蔥醬調勻,煮滾備用。

    取一湯鍋倒入原味高湯與紅蔥醬調勻,煮滾備用。

  • 盛一碗白飯,將雞胸肉撕成絲狀鋪上,並加入醃漬好小黃瓜片,淋上醬汁即可完成。

    盛一碗白飯,將雞胸肉撕成絲狀鋪上,並加入醃漬好小黃瓜片,淋上醬汁即可完成。

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