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柯太食堂 ღ Winnie
9 食譜 170 粉絲

消暑綠豆湯(瓦斯爐煮法)

消暑綠豆湯(瓦斯爐煮法)

描述

夏天就是要消暑。
照這方法煮,保證一定成功!

份量

4 人份

時間

15 分鐘

步驟

  • 綠豆洗淨瀝乾,不用浸泡喔! ②將綠豆倒入水中 ③蓋蓋子➠開火煮10分鐘➠熄火➠悶20~30分鐘(不要開蓋子) ➠開鍋蓋、開火倒入砂糖➠開火煮3分鐘(不要蓋鍋蓋,攪拌一下喔!)➠完成。 ④放涼後即可入冰箱!

小撇步

❶「燜」的時間依照個人喜歡的綠豆口感而定,越久綠豆爆開綿密。
➋砂糖比例請各自斟酌,慢慢加以免太甜。
➌最後步驟煮糖的時候不要太久,放涼時也不要蓋鍋蓋喔!
除非你特愛爆開綠豆沙口感的綠豆。

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柯太食堂 ღ Winnie 9 食譜 170 粉絲

柯太是一位煮婦,也是一位吃貨。 平常喜歡旅遊,喜愛料理,喜歡把在各地品嚐的美食帶進柯太食堂裡,目前最大的努力就是把無敵挑食的MR.柯養的白白胖胖的🤣🤣🤣

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留言

共 2 則
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  • 梁梁
    梁梁

    請問火是用什麼火,大火小火中火

  • 咪咪
    咪咪

    請問任何砂糖都可以嗎?

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