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樂咖@廚房
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炒龍鬚菜

炒龍鬚菜

描述

龍鬚菜吃來清脆爽口,每每在市場看見龍鬚菜都會買回來料理,拌炒前先汆湯更方便料理,動手試看看吧!

13 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 1.龍鬚菜洗淨撕去粗纖維,切絲備用。 2.取湯鍋煮一鍋熱水,水沸騰後加入已處理好的龍鬚菜汆燙約2-3分鐘,取出備用。 3.取鍋加入油脂以中大加熱,加入絲爆香,加入汆燙過的龍鬚菜拌炒,再以鹽巴調味,完成,起鍋。

小撇步

1.龍鬚菜較為寒涼,料理時加點薑絲拌炒,可中和寒性也能增添香氣唷!

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樂咖@廚房 59 食譜 426 粉絲

走進廚房像是走入魔法屋,食材經過料理都是每位廚娘精心施展魔法後的成品,酸甜苦辣鹹各有一番滋味,享受過程,做的歡心,就是日常。 分享日常中的家常。

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