《好菜網》超簡易醉雞腿

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在倫敦的中國城中,有一家專賣港式點心零食的店,他們販售著一盒盒冰鎮的醉鴨翅膀。這個鴨翅膀最特別的是非常入味,整個剛從冰庫中取出,吃的時候還帶著點冰渣,皮香Q有彈性,一點點的帶骨肉特別有味,啃著到最後甚至發現骨頭中都有著甘甜酒香,讓人每去中國城就要買一盒回家。
所以這道菜又有個別名叫做「醉入骨雞腿」!

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食材

  • 1 這一次的好菜箱裡,同樣的是雞腿肉,好菜網小僕人準備了CAS去骨雞腿,不僅通過肉品通過認證,在食材的包裝與處理也通過HACCP的處理程序,品質掛保證!讓您吃的美味,也能吃的安心喔~
  • 2 將雞放入醃料中浸泡1-2小時或隔夜
  • 3 隔天取出後,將花椒挑掉,連蔥薑入蒸鍋或是電鍋蒸15分鐘至熟,放冷
  • 4 將醉雞汁煮開
  • 5 將醉雞汁倒入放了蒸好的雞鍋中,入冰箱醃2-4個小時,取出切片即可漂亮上桌囉!
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小撇步

12/6 到 12/12日 好菜網聖誕特別版來囉!

看完食譜是看完食譜是不是也跟小僕人一樣,想要做做看聖誕大餐呢!過節不必外出人擠人,輕鬆在家就能享受溫馨聖誕大餐囉~快來好菜網瞧瞧吧!

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2012/12/09 發表 8,697 瀏覽

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