氣炸花生
描述
氣炸花生🥜，真的很香很香～～
比起油炸一點都不遜色
份量
6
人份
時間
30
分鐘
步驟
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先剪一張30*40公分的烘焙紙，摺成紙盒，摺成家裡吃飯時裝骨頭🦴的那種盒子。這張烘焙紙是烤好花生後，紙已經變黃的顏色。
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買回來的花生先揀除黑頭、軟塌及不飽滿的，其它用清水沖洗瀝乾，放入裝好紙盒的內鍋中
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蓋上防噴油網，120度10分鐘，先將洗好的花生烘乾
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1小匙鹽巴（300克花生）
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將花生、油、鹽巴全部攪拌均勻，再倒回氣炸鍋的內鍋。
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記得一定要蓋上防噴油網，170度30分鐘（時間與溫度是參考用的...）
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氣炸10分鐘的顏色，在氣炸的過程中可以每隔5到10分鐘拿出來翻拌，上色會比較均勻。
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氣炸20分鐘的顏色
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氣炸30分鐘的顏色。 約氣炸25分鐘左右，就需要開始注意上色以及烘烤的程度是否已經可以了😋！
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這個味道以及顏色一點都不輸用油炸的。
