雞絲拌黃瓜佐咖哩沙拉

牛頭牌 家的美味
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牛頭牌咖哩炒醬
煮火鍋、煲湯X炒海鮮、炒肉、炒蔬菜、炒飯麵X燒烤醬
• .結合咖哩與沙茶的濃郁香氣,使料理增加獨特的鮮甜口感
• .嚴選上等咖哩粉,香氣持久,口感濃郁
• .省去備料調味麻煩,適用各式炒、煮、湯類料理
• .不添加防腐劑、人工色素

份量
2 人份
時間
20 分鐘

食材

200g
2條
1.5大匙
  • 準備所需食材

    準備所需食材

  • 將雞胸肉放入滾水中略煮5分鐘後,關火浸泡約20分鐘後,撈起放入冰水冰鎮後,拔絲狀備用。

    將雞胸肉放入滾水中略煮5分鐘後,關火浸泡約20分鐘後,撈起放入冰水冰鎮後,拔絲狀備用。

  • 取一空碗,將咖哩炒醬與美乃滋攪拌均勻。

    取一空碗,將咖哩炒醬與美乃滋攪拌均勻。

  • 再將冰鎮雞胸以手撕雞絲鋪在小黃瓜絲上,淋上咖哩沙拉醬汁。

    再將冰鎮雞胸以手撕雞絲鋪在小黃瓜絲上,淋上咖哩沙拉醬汁。

  • 雞絲爽口微甜又帶咖哩香氣,搭配小黃瓜絲入口,健康美味。

    雞絲爽口微甜又帶咖哩香氣,搭配小黃瓜絲入口,健康美味。

小撇步

水煮雞胸肉烹煮時,以尖叉戳進內部,更快熟透。 取多點咖哩油與美乃滋調和,做成淋醬。

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