『穀盛綠咖哩』綠咖哩粉絲蟹煲
描述
話說我家老爺超愛吃螃蟹，可是呢年紀大了又怕負擔過重不能吃的開懷，無意間在網路上發現~穀盛官網 http://www.kokumori.com/sale.html 說咖哩能降低身體負擔，所以以後吃海鮮不用再擔心負擔過重，這次搭配綠咖哩好吃又健康，晚上就到賣場買一盒自己動手做羹湯吧!!!
步驟
-
備齊所有材料，把蔥拍扁切段、薑拍扁切片、洋蔥切段、辣椒切末、紅蔥頭切末、粉絲剪小段(泡溫水)、螃蟹處理乾淨後、切塊狀，備用。
-
花蟹上沾少許麵粉下鍋油炸，起鍋前再將蟹斗下鍋一起炸10秒，即可一起撈起濾油備用。
-
將奶油燒熱，爆香蔥段、薑片、洋蔥、辣椒、紅蔥頭，再放入炸過花蟹、水(250c.c)、椰漿、綠咖哩、粉絲、混合拌勻，可依個人喜好加鹽巴調味。
-
預熱砂鍋，鍋中放入少許咖哩、奶油加熱最後將咖哩螃蟹料頭全部倒入砂鍋中，加蓋淋上米酒嗆香即完成。
小撇步
穀盛官網連結http://www.kokumori.com/index.html
「愛調味」粉絲團
https://www.facebook.com/pages/%E6%84%9B%E8%AA%BF%E5%91%B3/164010027075636
