手工蛋餃 Ca Ca Cooking 463 食譜 1,133 粉絲 追蹤 8 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 蛋餃是搭配火鍋的最佳配“餃”，自己動手做也很讚哦。 食材 蝦排漿 2片 雞蛋 4顆 青蔥 1支 調味 洋蔥鹽 少許 太白粉 1小匙 香油 少許 步驟 把青蔥切成細丁備用。 把蝦排漿取後用活水沖一下，加入蔥末.少許的洋蔥鹽.1小匙的太白粉及少許的香油。 拌勻後放入冰箱冰約半小時左右。 打4顆蛋，攪拌均勻後過篩蛋液2次後備用。熱鍋後用廚房紙巾沾沙拉油塗在鍋內，放入煎蛋模型，加入蛋液。 把餡料放入後，趁蛋皮為熟前對摺黏起，稍微煎個10秒就可以盛起了。 健康又美味的手工蛋餃就完成了哦。 小撇步 蝦排漿本身就有鹹味，所以在調味時要適量哦。 2,033 瀏覽 2020/05/20 發表
