佃煮秋刀魚 分享傳送傳送列印 Becky Chen 58 食譜 109 粉絲 追蹤 13 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 食材 秋刀魚 2條 蔥 2根 醬汁 清酒（或米酒） 100cc 烏醋 50cc 醬油 50cc 糖 50g 1 備料。 2 (1)蔥段鋪在鍋底。 (2)兩條秋刀魚去頭尾丶清除內臓後，一條切成四塊放入鍋內。 3 放入清酒（或米酒）100cc丶烏醋50cc丶醬油50cc丶糖50g。（比例2:1:1:1，如果煮比較多條魚則按比例增加醬汁） 4 煮開後小火煮2.5小時。 5 上桌時撒上白芝麻OK。 小撇步 #FUJACOOK即時鍋 2020/05/15 發表 1,557 瀏覽
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