Becky Chen 61 食譜 272 粉絲 追蹤 佃煮秋刀魚 13 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 秋刀魚 2條 蔥 2根 醬汁 清酒(或米酒) 100cc 烏醋 50cc 醬油 50cc 糖 50g 步驟 備料。 (1)蔥段鋪在鍋底。 (2)兩條秋刀魚去頭尾丶清除內臓後,一條切成四塊放入鍋內。 放入清酒(或米酒)100cc丶烏醋50cc丶醬油50cc丶糖50g。(比例2:1:1:1,如果煮比較多條魚則按比例增加醬汁) 煮開後小火煮2.5小時。 上桌時撒上白芝麻OK。 小撇步 #FUJACOOK即時鍋 6,907 瀏覽 2020/05/15 發表