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Becky Chen
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佃煮秋刀魚

佃煮秋刀魚
13 說讚

食材

醬汁

步驟

  • 備料。

    備料。

  • (1)蔥段鋪在鍋底。
(2)兩條秋刀魚去頭尾丶清除內臓後,一條切成四塊放入鍋內。

    (1)段鋪在鍋底。 (2)兩條秋刀魚去頭尾丶清除內臓後,一條切成四塊放入鍋內。

  • 放入清酒(或米酒)100cc丶烏醋50cc丶醬油50cc丶糖50g。(比例2:1:1:1,如果煮比較多條魚則按比例增加醬汁)

    放入清酒(或米酒)100cc丶烏醋50cc丶醬油50cc丶糖50g。(比例2:1:1:1,如果煮比較多條魚則按比例增加醬汁)

  • 煮開後小火煮2.5小時。

    煮開後小火煮2.5小時。

  • 上桌時撒上白芝麻OK。

    上桌時撒上白芝麻OK。

小撇步

#FUJACOOK即時鍋

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