蒜香焗青豆

2012/12/08 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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蒜香青豆口味濃但皆宜!蔬菜方相靠著蒜味加持, 小火慢煸成就這道簡單卻有層次的美好清疏蘊味!

食材

四季豆 半斤
蒜頭 約十瓣
蒜粉 少許
鹽巴 少許
辣椒 一枝
橄欖油 兩大匙
  • 1 蒜頭切成碎末!
  • 2 鍋中中火加熱橄欖油,轉小火煸炒蒜末!
  • 3 倒入切段的四季豆, 拌炒到四季豆均勻裹上蒜末以及橄欖油, 加入一杯水繼續翻炒!
  • 4 水分收乾以後灑上鹽巴以及蒜粉, 再加上一把切絲的辣椒 , 即可起鍋, 享用爽口又裹著濃濃蒜香的美好脆豆!
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小撇步

鍋中加入蒜末時, 記得轉為小火, 否則容易燒焦蒜末, 滋味就不對囉!
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